Trong các loài san hô chứa tảo cộng sinh zooxanthellae quan sát thấy có sự liên hệ cộng sinh chặt chẽ giữa vật chủ san hô và vi sinh vật cộng sinh với chúng. Zooxanthellae có thể cung cấp tới 90% năng lượng cho vật chủ; đổi lại chúng nhận được chất dinh dưỡng và sự bảo vệ. Trong các thời kì tăng nhiệt độ, san hô mất đi zooxanthellae cộng sinh và chết. Hiện tượng này được gọi là hiện tượng tẩy trắng san hô. | Tạp chí Khoa học và Công nghệ Biển; Tập 13, Số 4; 2013: 365-370 ISSN: 1859-3097 ẢNH HƯỞNG CỦA SỰ TĂNG NHIỆT ĐỘ ĐỐI VỚI MẬT ĐỘ ZOOXANTHELLAE, HÀM LƯỢNG LIPIT TỔNG, CÁC LỚP CHẤT LIPIT, MALONDIANDEHIT VÀ CHLOROPHYLL CỦA MỘT SỐ LOÀI SAN HÔ CHỨA TẢO CỘNG SINH CỦA VIỆT NAM Nguyễn Văn Sơn1*, Phạm Quốc Long1, Phạm Minh Quân1, Hà Việt Hải1, Trần Thu Thủy1, Imbs 1 Viện Hoá học các Hợp chất thiên nhiên-Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam 18 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội, Việt Nam * E-mail: 2 Viện Sinh vật biển Zhirmunsky, Phân viện Viễn đông, Viện Hàn lâm Khoa học Liên bang Nga Ngày nhận bài: 8-6-2013 TÓM TẮT: Trong các loài san hô chứa tảo cộng sinh zooxanthellae quan sát thấy có sự liên hệ cộng sinh chặt chẽ giữa vật chủ san hô và vi sinh vật cộng sinh với chúng. Zooxanthellae có thể cung cấp tới 90% năng lượng cho vật chủ; đổi lại chúng nhận được chất dinh dưỡng và sự bảo vệ. Trong các thời kì tăng nhiệt độ, san hô mất đi zooxanthellae cộng sinh và chết. Hiện tượng này được gọi là hiện tượng tẩy trắng san hô. Hiện tượng tẩy trắng san hô có liên quan mật thiết đến những thay đổi trong thành phần sinh hóa của san hô khi chúng bị tẩy trắng. Trong nghiên cứu này, chúng tôi xác định mật độ của zooxanthellae, những sự thay đổi về hàm lượng lipit tổng, các lớp chất lipit, và axit béo xảy ra trong quá trình san hô bị tẩy trắng nhân tạo. Các kết quả chỉ ra rằng, mật độ tảo zooxanthellae giảm liên tục trong quá trình tẩy trắng san hô. Đồng thời san hô cũng mất đi hơn một nửa lượng lipit tổng. Không quan sát thấy sự thay đổi về hàm lượng tương đối giữa lipit cấu trúc và lipit dự trữ của san hô, tuy nhiên có những thay đổi đáng kể về thành phần và hàm lượng các axit béo. Trong các san hô bị tẩy trắng thì hàm lượng PUFA giảm đáng kể, ngược lại hàm lượng MUFA và SAFA tăng lên. Từ khóa: San hô, zooxanthellae, axit béo, sinh vật cộng sinh, tẩy trắng MỞ ĐẦU Nhiều loài san hô nhiệt đới chứa vi tảo nội .
