Phần 1 của cuốn sách Các món ăn dưỡng sinh tập hợp những món ăn bài thuốc chữa bệnh không những giàu dinh dưỡng, bồi bổ sức khoẻ chống lại bệnh tật mà còn là một món ăn ngon giành cho mọi người. Những thực phẩm này cũng rất sẵn có trong tự nhiên, chế biến lại không quá cầu kỳ. . | I >ƯỠN Njị 4* ỉ B Ủ I THI T H A N H X U Â N biên soạn CÁC MÓN íílN DƯỠNG S I N H NHÀ XUẤT BẢN THANH NIÊN BỆNH TIỂU ĐƯỜNG Bi icanh níiồỉ hoàng íỉén Thành phần: - Bí đao: 1200gr - Hoàng liên bột: 30gr. Cách chế biến: Cắt đầu quả bí xanh cho vào trong ruột 30gr hoàng liên bột. Đậy nắp găm chặt bằng tăm, nấu chứì nhừ, để nguội ép lấy nước. Cách dùng: Uống ngày 3 lần. Công dụng: Thanh phế, trừ nhiệt, tốt cho người bị bệnh tiểu đường. z 4 “ ? Bi đỏ hầm đậu icanh Thành phần: - Đậu xanh: lOOgr - Bi đỏ: 150gr - Dầu đậu nành 10gr - Xì dầu và gia vị vừa đủ. Cách chế biến; Bí đỏ rửa sạch gọt vỏ, bỏ ruột và hạt, thái miếng. Đậu xanh đãi sạch rồi cho vào nồi hầm cùng với bí đỏ cho thật nhừ, cho vừa đủ gia vị, chia ra ăn vài lần trong ngày. Công dụng: Bổ trung ích khí, thanh nhiệt và làm hết khát, dùng rất tốt cho những người bị bệnh tiểu đường. Cháo địa cốt hì Thành phần: - Địa cốt bì: 30gr Tang bạch bì: 15gr Mạch đông: 15gr Bột mì: .
