Cuốn sách Món ăn cho người bệnh tim: Phần 1 giới thiệu đến bạn đọc các món ăn để trị các chứng bệnh động mạch vành: Các món ăn cho người bệnh động mạch vành dạng gan rối loạn, bệnh động mạch vành dạng đởm ứ đọng bên trong, bệnh động mạch vành dạng khí huyết đều hư; các món ăn cho người bệnh động mạch vành dạng ứ trở tâm lạc;. Thông qua các món ăn hợp lý có thể ngăn ngừa được sự phát sinh và phát triển của bệnh động mạnh vành. . | B IÊ N D ỊC H -------------- KIM DAN - BỬU THI mpn ăn . chongười BẸNH T^M Nhà xuất bản Tổng Hợp Thành Phô' Hồ Chí Minh MÓN ỎN CHO NGƯỜI BỆNH TIM MÓNĂN CHONGƯỜI BỆNHTIM B iên dịch: KIM DÂN - BỬU THI NHÀ XUẤT BẢN TỔNG HỢP TP. H ồ CHÍ MINH Lời nói đầu íri^ là một trong những bộ phận quan trọng của cơ thể con người, khi tim bị bệnh sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Ngày nay, nền kinh tê đang phát triển nhanh chóng, dời sống của người dân ngày càng cao. Trong hoàn cảnh như thế, bệnh tim, dặc biệt là bệnh động mạch vành là căn bệnh “văn minh”, phát bệnh rõ ràng và nhanh chóng. Bệnh có liên quan đến việc thay đổi trong ăn uống và thói quen sinh hoạt của mỗi người. Sách này chủ yếu giới thiệu các món ăn để trị các chứng bệnh dộng mạch vành, rối loạn tim mạch, bệnh tim mạn tính. Khi giới thiệu các món ăn để chữa bệnh động ìnạch vành, chúng tôi căn cứ vào một số hình thức lâm sàng và kinh nghiệm của chúng tôi, chia bệnh dộng mạch vành thành 10 loại lớn. Làm như vậy mục đích là để bạn dọc dễ dàng lựa chọn. Đương nhiên, ở đây không phải là thuốc mà là thức ăn; cho nên tác dụng và hiệu quả của nó không thể hiện rõ ràng như một số thuốc. Vì vậy, dối với người bệnh động mạch vành thì điều chỉnh việc ăn uống của mình cho tốt, có thói quen sinh hoạt và vận động thể dục thể thao thích hợp. là điều rất quan trọng. “Bệnh đến như núi dổ, bệnh đi như lẩy tơ”. Chữa trị bệnh này, đặc biệt là bệnh động mạch vành mạn tính, phải có tính nhẫn nại, phải chữa trị lâu dài. Có khi tác dụng của lòng tin và bền chí hơn hẳn uống thuốc; ví dụ này thường thấy trên lâm sàng. Ngược lại, bi quan, thất vọng hoặc những người nóng tính, hấp tấp thường bị bệnh nặng hơn. Khi lựa chọn món ăn, nên chọn đúng mới tốt cho người bệnh. Căn cứ theo bệnh tình, tình trạng kinh tể và khẩu vị của từng người mà làm thức ăn, nó cũng thể hiện được ý nghĩa biện chứng trong chữa trị Đông .
