nội dung bài giảng Phân loại thức ăn và phụ gia: Chương 5 dưới đây để nắm bắt nội dung chi tiết về sản xuất premix khoáng vitamin: cơ sở xây dựng công thức premix khoáng-vitamin và quy trình sản xuất premix khoáng-vitamin. | Chương 5 SẢN XUẤT PREMIX KHOÁNG VITAMIN Nội dung chương 5 • Cơ sở xây dựng công thức premix khoáng-vitamin • Quy trình sản xuất premix khoáng-vitamin CƠ SỞ XÂY DỰNG CÔNG THỨC PREMIX KHOÁNG - VITAMIN VITAMIN VITAMIN A • • Tên gọi tùy thuộc vào nhóm chức hóa học gắn vào C cuối cùng Retinol (rượu), acetate vitamin A, propionate vitamin A, palmitate vitamin A (ester), retinal (aldehyde), axit retinoic (axit) Chức năng Trên võng mạc mắt có một protein thụ thể rhodopsin, khi có ánh sáng chiếu vào thì phân chia thành retinol và opsin. .
