Thực hiện một nghiên cứu tổng quan có hệ thống nhằm lượng giá hiệu quả của việc tăng cường bổ sung kẽm. Tổng cộng có 11 nghiên cứu với 771 người tham gia được đưa vào phân tích. Tăng cường kẽm có liên quan đến tăng nồng độ kẽm trong huyết thanh [độ lệch chuẩn trung bình (SMD) là , từ đến , khoảng tin cậy (CI) 95%], vốn là chỉ số chức năng về tình trạng kẽm trong cơ thể. Tốc độ phát triển chiều cao được ghi nhận có cải thiện đáng kể (SMD , 95% CI, từ , ); tuy nhiên phát hiện này yếu và dựa trên một phân tích hạn chế. | Tái bản với sự đồng ý của Ann Nutr Metab 2013;62(suppl 1):44-56 DOI: 10,1159/000348263 Tổng Quan Hệ Thống Về Các Nghiên Cứu Thử Nghiệm Tăng Cường Bổ Sung Kẽm Jai K. Das Rohail Kumar Rehana A. Salam Zul qar A. Bhutta Phân khoa Sức Khỏe Bà Mẹ và Trẻ Em, Đại học Aga Khan, Karachi, Pakistan Những thông tin chính Một phần ba dân số thế giới sống ở các nước có tỷ lệ thiếu hụt kẽm cao. Những nhóm dễ bị ảnh hưởng nhất bao gồm trẻ nhũ nhi, trẻ nhỏ, phụ nữ có thai và đang cho con bú do có nhu cầu kẽm cao hơn, vì các đối tượng này đang trong giai đoạn phát triển then chốt và có nhu cầu sinh lý về kẽm quan trọng. Một lượng lớn kẽm tập trung trong cơ và xương, nhưng không đủ tạo vai trò đệm cho chuyển hóa, do vậy nồng độ kẽm huyết tương hoàn toàn phụ thuộc vào chế độ ăn. Tăng cường bổ sung kẽm qua thức ăn liên quan đến sự tăng đáng kể nồng độ kẽm huyết thanh. Phân tích gộp cho thấy có tác động đáng kể trên tốc độ tăng trưởng chiều cao ở trẻ sơ sinh rất nhẹ cân, trong khi hiệu quả này không rõ ràng ở những trẻ sơ sinh cân nặng bình thường. Tăng cường bổ sung kẽm không gây tác dụng phụ trên nồng độ hemoglobin và đồng trong huyết thanh. Chiến lược tăng cường bổ sung kẽm có tiềm năng làm cải thiện thiếu hụt kẽm, đặc biệt ở trẻ em. Từ khóa Tốc độ cao · Tăng cân · Phosphatase kiềm · Hàm lượng đồng huyết thanh · Sự làm mạnh thêm-Forti cation · Bổ sung · Kẽm · Trẻ em · Tăng trưởng Tóm tắt Kẽm là một trong các vi chất thiết yếu cho cơ thể người, do chúng hiện diện trong hơn 100 loại men (enzyme) riêng biệt và đóng vai trò như một ion cấu trúc quan trọng trong các yếu tố phiên mã. Khoảng một phần ba dân số thế giới sống ở các nước có tỷ lệ thiếu kẽm cao. Tăng cường kẽm qua thức ăn có vẻ là một chiến lược sức khỏe công cộng hấp dẫn, và một số chương trình đã được triển khai, đặc biệt ở các nước đang phát triển. Chúng tôi thực hiện một nghiên cứu tổng quan có hệ thống nhằm lượng giá hiệu quả của việc tăng cường bổ sung kẽm. Tổng cộng có 11 nghiên cứu với 771 người tham gia được đưa .
