Thành phố (TP) Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp nổi tiếng với làng nghề truyền thống sản xuất bột gạo. Bột gạo Sa Đéc mang những giá trị riêng và được người tiêu dùng đánh giá cao. Bên cạnh đó, sự phát triển của làng nghề bột gạo truyền thống còn đóng góp tích cực cho giảm nghèo và nâng cao thu nhập của người dân khu vực nông thôn. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH HO CHI MINH CITY UNIVERSITY OF EDUCATION TẠP CHÍ KHOA HỌC JOURNAL OF SCIENCE KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN SOCIAL SCIENCES AND HUMANITIES ISSN: 1859-3100 Tập 15, Số 8 (2018): 170-182 Vol. 15, No. 8 (2018): 170-182 Email: tapchikhoahoc@; Website: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG SẢN XUẤT BỘT GẠO Ở THÀNH PHỐ SA ĐÉC, TỈNH ĐỒNG THÁP Nguyễn Minh Triết*, Mai Văn Đối Trung tâm Khuyến công và Tư vấn phát triển công nghiệp, Sở Công Thương Đồng Tháp Ngày nhận bài: 13-10-2017; ngày nhận bài sửa: 20-3-2018; ngày duyệt đăng: 24-8-2018 TÓM TẮT Thành phố (TP) Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp nổi tiếng với làng nghề truyền thống sản xuất bột gạo. Bột gạo Sa Đéc mang những giá trị riêng và được người tiêu dùng đánh giá cao. Bên cạnh đó, sự phát triển của làng nghề bột gạo truyền thống còn đóng góp tích cực cho giảm nghèo và nâng cao thu nhập của người dân khu vực nông thôn. Tuy nhiên, làng nghề hiện đang đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức và sự phát triển trong thời gian qua chưa thực sự bền vững. Bài viết phân tích thực trạng, thuận lợi, khó khăn, cơ hội, thách thức trong phát triển làng nghề truyền thống sản xuất bột gạo ở TP Sa Đéc, đồng thời đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển làng nghề theo hướng bền vững. Từ khóa: làng nghề truyền thống, Sa Đéc, sản xuất bột gạo. ABSTRACT Measures for sustainable development of the traditional trade village of rice flour production in Sa Dec city, Dong Thap province Sa Dec city of Dong Thap province is famous for the traditional trade village of rice flour production. Sa Dec’s rice flour products has its own values and is highly appreciated by consumers. Besides, the development of this village has a great contribution for not only increasing the income but also reducing the poverty in rural areas. However , it has been facing some difficulties, challenges and the development of this villages was not unstable in the past years. The purpose of .
