Đề tài nhằm xây dựng quy trình chiết tách và nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết tách tanin từ vỏ cây keo lai; nghiên cứu ứng dụng làm chất thuộc da của tanin và khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng da thuộc với chất thuộc tanin. . | 1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG CHÂU THỊ DIỄM NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH TANIN TỪ VỎ CÂY KEO LAI VÀ THỬ NGHIỆM ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG DA Chuyên ngành: Hóa hữu cơ Mã số: 60 44 27 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Đà Nẵng - Năm 2011 2 Công trình ñược hoàn thành tại ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG Người hướng dẫn khoa học: Lê Tự Hải Phản biện 1: TS. Bùi Xuân Vững Phản biện 2: . Trịnh Đình Chính Luận văn ñược bảo vệ tại Hội ñồng bảo vệ chấm luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ Khoa học họp tại Đại học Đà Nẵng vào ngày29 tháng 10 năm 2011 Có thể tìm hiểu luận văn tại: - Trung tâm Thông tin - Học liệu - Đại học Đà Nẵng - Thư viện trường Đại học Sư Phạm, Đại học Đà Nẵng. 3 MỞ ĐẦU 1. Đặt vấn ñề Công nghệ thuộc da ñược coi là một trong những ngành khoa học ứng dụng cổ xưa nhất, hình thành từ buổi sơ khai của lịch sử loài người. Từ thời nguyên thủy sau khi săn bắt thú, con người ñã biết lột lấy phần da. Sau ñó tiến hành các công ñoạn sơ chế ñể làm thành những tấm da thuộc ñầu tiên, phục vụ cho nhu cầu cuộc sống của bản thân. Theo thời gian, con người ñã biết nâng cao chất lượng da thành phẩm bằng cách thuộc da với các chất thuộc khác nhau. Ngày nay, ngành da giày Việt Nam ñang phát triển mạnh, một phần cung cấp các sản phẩm cho nhu cầu sử dụng ngày càng cao ở trong nước, một phần xuất khẩu ra nước ngoài. Có nhiều phương pháp thuộc khác nhau như thuộc phèn, thuộc bằng hợp chất của crom, nhôm; thuộc phương pháp thuộc da theo hướng dùng các hợp chất vô cơ như trên ñã gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. Trong quá trình thuộc da, phần lớn người ta phải cho muối crom vào ñể thay ñổi cấu trúc da ñộng vật, tránh nhăn nheo khi thay ñổi thời tiết và ẩm mốc khi gặp nước. Vì thế, khoảng 1% khối lượng của da phế thải có chứa crom và một khối lượng lớn chứa chất gelatin. Crom khi gặp ñiều kiện thuận lợi dễ chuyển hóa thành crom IV và crom VI, những chất có thể gây tử vong, ung thư cho người và ñộng vật khi tiếp xúc. Thuộc da bằng tanin thảo mộc là phương pháp .
