Nghiên cứu này đã xây dựng quy trình chiết xuất và đánh giá tác dụng kháng viêm, giảm đau của nọc ong loài Apis mellifera. Từ những kết quả nghiên cứu này, chúng tôi đề nghị cần tiến hành nghiên cứu các tác dụng dược lý khác cũng như khả năng ứng dụng của nọc ong, đặc biệt là tác dụng kháng viêm giảm đau để định hướng sử dụng nọc ong làm thuốc điều trị bệnh viêm thấp khớp.