Tại Việt Nam, bệnh giun sán phổ biến trên toàn quốc với tỷ lệ nhiễm cao và hầu hết truyền qua thực phẩm, bao gồm cá và rau xanh. Mục tiêu nghiên cứu nhằm đánh giá tình hình nhiễm giun sán trên người, cá nước ngọt và rau xanh tại tỉnh Quảng Nam. | Y Học TP. Hồ Chí Minh * Tập 17 * Phụ bản của Số 1 * 2013 Nghiên cứu Y học NHIỄM GIUN SÁN Ở NGƯỜI, CÁ NƯỚC NGỌT VÀ RAU XANH TẠI CỘNG ĐỒNG HUYỆN ĐẠI LỘC TỈNH QUẢNG NAM Nguyễn Văn Đề*, Phan Thị Hương Liên*, Motohito Sano** TÓM TẮT Tại Việt Nam, bệnh giun sán phổ biến trên toàn quốc với tỷ lệ nhiễm cao và hầu hết truyền qua thực phẩm, bao gồm cá và rau xanh. Mục tiêu: Đánh giá tình hình nhiễm giun sán trên người, cá nước ngọt và rau xanh tại tỉnh Quảng Nam. Phương pháp: Điều tra ngang đánh giá nhiễm giun sán ở 304 người (bằng xét nghiệm phân Kato-Katz), xét nghiệm máu ELISA với kháng nguyên sán lá gan lớn 100 người, 100 mẫu cá nước ngọt (bằng phương pháp tiêu cơ với pepsin acid), 100 mẫu rau xanh (bằng phương pháp rửa, ly tâm lắng cặn) tại cộng đồng huyện Đại Lộc, Quảng Nam năm 2010. Kết quả: Kết quả nhiễm giun sán trên người là 30,26%, bao gồm nhiễm giun móc/mỏ 29,28%, giun đũa 1,97% và giun tóc 0,99%. Người nhiễm sán lá gan lớn 2,00%, rau nhiễm trứng giun sán 4,00% và cá nhiễm ấu trùng sán lá 2,00%. Kết luận: Điều tra ngang 1 điểm tại huyện Đại Lộc, Quang Nam cho thấy nhiễm giun ở mức trung bình (30,26%), đã phát hiện bệnh nhân sán lá gan lớn, cá nhiễm ấu trùng sán lá truyền cho người và rau nhiễm trứng/ấu trùng giun sán. Từ khóa: Ascaris, Trichuris, giun móc/mỏ, Fasciola. ABSTRACT HELMINTH INFECTIONS IN HUMANS, FRESH WATER FISH AND GREEN VEGETABLES IN THE COMMUNITY IN DAI LOC DISTRICT, QUANG NAM PROVINCE Nguyen Van De, Phan Thi Huong Lien, and Motohito Sano * Y Hoc TP. Ho Chi Minh * Vol. 17 - Supplement of No 1 - 2013: 95 - 98 Helminthic diseases widespread distributed in Vietnam and most of them are Foodborne Parasite. Among the food included the fish and vegetables. Objectives: To assess Helminthic infection in human, fresh water fish and vegetables in Quang Nam Province. Methods: A cross-sectional study was used for assessment of helminth infection in human (using Kato-Katz method for stool examination) with 304 in community, ELISA test for serodiagnosis on
