Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xác định mối liên quan giữa một số yếu tố về thói quen ăn uống và dinh dưỡng đối với tình trạng nhạy cảm ngà răng. Nghiên cứu khảo sát trên 871 người trưởng thành tại nội thành/ngoại thành Thành phố Hồ Chí Minh. | Nghiên cứu Y học Y Học TP. Hồ Chí Minh * Tập 19 * Phụ bản của Số 2 * 2015 MỘT SỐ YẾU TỐ VỀ THÓI QUEN ĂN UỐNG VÀ DINH DƯỠNG LIÊN QUAN ĐẾN NHẠY CẢM NGÀ RĂNG Nguyễn Thị Thư *, Bùi Tuấn Anh **, Hoàng Đạo Bảo Trâm* TÓM TẮT Mục tiêu: Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xác định mối liên quan giữa một số yếu tố về thói quen ăn uống và dinh dưỡng đối với tình trạng nhạy cảm ngà răng. Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu cắt ngang mô tả khảo sát trên 871 người trưởng thành tại nội thành/ngoại thành thành phố Hồ Chí Minh. Khảo sát một số đặc điểm về dinh dưỡng và thói quen ăn uống bằng bảng câu hỏi và khám lâm sàng đánh giá tình trạng nhạy cảm ngà bằng kích thích cọ xát và kích thích thổi hơi. Kết quả: Tỷ lệ nhạy cảm ngà răng ở nhóm sử dụng thường xuyên thực phẩm nhiều a-xít cao hơn so với nhóm đối tượng không sử dụng thường xuyên, khác biệt có ý nghĩa thống kê (p0,05 Ngoại thành 81,8% 18,2% 91,7% 8,3% 0,05 Về chế độ bổ sung can-xi, không thấy khác biệt có ý nghĩa thống kê giữa nhóm có và không bổ sung can-xi, khi xét ở mỗi vùng nội thành và ngoại thành (p>0,05). Khi xét trên toàn bộ mẫu nghiên cứu, tỷ lệ nhạy cảm ngà ở nhóm có bổ sung can-xi cao hơn so với nhóm không bổ sung can-xi, khác biệt có ý nghĩa thống kê (p0,05 Ngoại thành 85,7% 14,3% 89,1% 10,9% >0,05 Tp HCM 94,7% 5,3% 85,1% 0,05 >0,05 >0,05 con, và sinh 3 đến 5 con, khác biệt có ý nghĩa thống kê (p 2 lần (3-5) Không nhạy Không nhạy Không nhạy Nhạy cảm ngà Nhạy cảm ngà cảm cảm cảm p Nội thành 76,7% 23,3 93,2% 6,8% 91,3% 8,7% <0,001 Ngoại thành 69,9% 30,1% 95,8% 4,2% 100% 0% <0,001 Tp HCM 75% 25% 94,1% 5,9% 95,1% 4,9% <0,001 Phân tích hồi quy logistic cho thấy tuổi là yếu tố gây nhiễu trong mối liên quan giữa biến số tần suất sinh con và tình trạng nhạy cảm ngà ở nữ. Mức nguy cơ nhạy cảm ngà của đối tượng nữ có sinh con, sau khi đã hiệu chỉnh khi xét yếu tố tuổi, cao gấp 2,6 lần so với đối tượng nữ chưa sinh con [KTC 95%: 1,8-5,8]. Mô hình hồi quy logistic đa .
