Trong bài báo này, chúng tôi sử dụng một phương pháp đơn giản để xác định đồng thời hai chất tạo nạc: Salbutamol và Metoprolol trong một số loại thức ăn chăn nuôi lợn, thịt lợn và các sản phẩm từ thịt bằng phương pháp điện di mao dẫn sử dụng detector đo độ dẫn không tiếp xúc. | 12, Số 2018 Tạp chí Khoa học - Trường ĐH Quy Nhơn, ISSN: 1859-0357, Tập 12, SốTập 1, 2018, NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH PHÂN TÍCH ĐỒNG THỜI SALBUTAMOL, METOPROLOL BẰNG PHƯƠNG PHÁP ĐIỆN DI MAO QUẢN SỬ DỤNG DETECTOR ĐO ĐỘ DẪN KHÔNG TIẾP XÚC (CE-C4D) CAO VĂN HOÀNG*,1, NGUYỄN LÊ MINH DƯƠNG1, PHẠM THỊ KIẾM2 1 Khoa Hóa, Trường Đại học Quy Nhơn 2 Trường THPT Phan Đình Phùng, Phú Yên TÓM TẮT Việc sử dụng trái phép chất tạo nạc trong chăn nuôi để làm giảm tỷ lệ mỡ/nạc ở động vật gây ra các bệnh nghiêm trọng như đau cơ, rối loạn nhịp tim, cao huyết áp, co thắt phế quản,. Trong bài báo này, chúng tôi sử dụng một phương pháp đơn giản để xác định đồng thời hai chất tạo nạc: Salbutamol và Metoprolol trong một số loại thức ăn chăn nuôi lợn, thịt lợn và các sản phẩm từ thịt bằng phương pháp điện di mao dẫn sử dụng detector đo độ dẫn không tiếp xúc. Điều kiện tối ưu xác định được gồm: mao quản silica đường kính 50 µm; chiều dài hiệu dụng là 53 cm; dung dịch đệm chứa 10 mmol/L Arginine được điều chỉnh đến pH = 4,0 bằng axit axetic đậm đặc; thời gian phân tách là 12 phút; thế tách là 15 kV. Keywords: Điện di mao quản, chất tạo nạc, Salbutamol, Metoprolol. ABSTRACT Investigation of Simultaneous Analysis of Salbutamol and Metoprolol by Capillary Electrophoresis with Capacitively Coupled Contactless Conductivity Detection The illegal use of lean substance in livestock to reduce the fat/the lean ratio in animals causes serious diseases such as muscle pain, cardiac arrhythmias, hypertension, bronchospasm, and so on. In this study, we use a simple method for the simultaneous determination of two common substance lean: Salbutamol and Metoprolol in some form of animal feed pigs, pork and meat products by capillary electrophoresis using contactless conductivity detector. The optimum conditions for this study were found as follow: silica capillary 60 cm x 50 μm . (53 cm to detector); buffer containing 10 mmol/L Arginine adjusted to pH = 4,0 with concentrated acetic acid; all of the .
