Những nội dung chính được trình bày trong bài giảng này gồm có: Thoái hóa nhóm carboxyl, thoái hóa khung carbon, tổng hợp acid amin, Homocysteine, tổng hợp aa không cần thiết. để biết thêm các nội dung chi tiết. | CHUYỂN HÓA PROTEIN (P2) ThS. Nguyễn Kim Thạch BM. Hóa Sinh – Sinh Học Phân Tử Trường ĐH Y Khoa Phạm Ngọc Thạch E-mail: nguyenkimthach@ 1 Thoái hóa nhóm carboxyl Khử carboxyl của aa tạo amin tương ứng. decarboxylase R – CH – COOH NH2 Coenzym pyridoxalphosphat R – CH2 – NH2 + CO2 Amin tương ứng Acid amin 2 Ví dụ Histidin Glutamat Lysin Amin Diamin histamin Histidin decarboxylaz amino butyrat Glutamat decarboxylaz cadaverin (diamin) Lysin decarboxylaz R + 1/2 O2 •Monoaminoxydaz (MAO) •Diaminoxydaz khử amin OXH aldehyt + NH3 CO2 H2O 3 Thoái hóa khung carbon ĐV có xương sống có 20 hệ thống enzyme (20 đường chuyển hóa riêng) tương ứng với 20 acid amin 4 Chuyển hóa thành a-ketoglutarate, pyruvate, oxaloacetate, fumarate, succinyl CoA thoái hoá khung carbon của các Chuyển hóa thành acetyl CoA hoặc .
