Việc nghiên cứu vi sinh vật phân giải chitin có ý nghĩa quan trọng, làm cơ sở cho các nghiên cứu ứng dụng sản xuất các chế phẩm diệt côn trùng, phục vụ cho nông nghiệp, sản xuất enzyme chitinase, chitosanase cho Y học [1], [3], [7]. Đặt vấn đề phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật có hoạt lực phân giải chitin mạnh từ môi trường đất, nước là cơ sở cho các nghiên cứu ứng dụng. | HỘI NGHỊ KHOA HỌC TOÀN QUỐC VỀ SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT LẦN THỨ 6 TÌM HIỂU HOẠT TÍNH CHITINASE CỦA CHỦNG XẠ KHUẨN PHÂN LẬP TỪ ĐẤT NGUYỄN NGỌC TÂM HUYÊN Trường Đại học Nông lâm Tp. Hồ Chí Minh PHẠM THỊ NGỌC LAN Trường Đại học Khoa học, Đại học Huế Chitin là polymer thiên nhiên có trữ lượng đứng thứ hai chỉ sau cellulose. Đây là hợp chất hữu cơ khá bền vững nhưng cũng được nhiều sinh vật phân giải đặc biệt là vi sinh vật. Các nhóm vi sinh vật thể hiện hoạt lực phân giải chitin chủ yếu là vi khuẩn, nấm mốc và xạ khuẩn được phân bố nhiều trong đất, nước. Việc nghiên cứu vi sinh vật phân giải chitin có ý nghĩa quan trọng, làm cơ sở cho các nghiên cứu ứng dụng sản xuất các chế phẩm diệt côn trùng, phục vụ cho nông nghiệp, sản xuất enzyme chitinase, chitosanase cho Y học [1], [3], [7]. Đặt vấn đề phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật có hoạt lực phân giải chitin mạnh từ môi trường đất, nước là cơ sở cho các nghiên cứu ứng dụng. I. ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Đối tƣợng nghiên cứu: Các chủng xạ khuẩn có khả năng phân giải chitin mạnh được phân lập từ một số mẫu đất trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên-Huế. Phƣơng pháp nghiên cứu Xác định hoạt tính enzyme bằng phương pháp khuếch tán trên thạch: Nuôi cấy xạ khuẩn trong môi trường dịch thể Gause I để thu dịch enzyme. Chuẩn bị môi trường thạch-chitin để tạo giếng rồi đưa vào một lượng dịch enzyme nhất định. Đĩa thạch được ủ ở nhiệt độ 30oC trong thời gian 24 - 48 giờ, sau đó nhuộm màu bằng thuốc thử Lugol để xác định kích thước vòng phân giải chitin [4]. Xác định sinh khối xạ khuẩn: Phần sinh khối tách ra từ dịch nuôi cấy được sấy khô tuyệt đối để xác định trọng lượng bằng phương pháp cân [4]. Thăm dò ảnh hưởng của một số điều kiện nuôi cấ đến hoạt tính chitinase: Nuôi cấy các chủng xạ khuẩn đã được tuyển chọn trong môi trường Gause I dịch thể với thời gian, pH môi trường, nguồn carbon, nguồn nitrogen khác nhau. Sau khi nuôi cấy, thu sinh khối và dịch lọc để xác định hoạt tính chitinase. II. KẾT QUẢ NGHIÊN .
