Nghiên cứu tiến hành báo cáo về một trường hợp điều trị dinh dưỡng sau cắt toàn bộ thực quản dạ dày do bỏng hóa chất đó là một bệnh nhân nam 25 tuổi, sụt 19kg thể trọng (cân nặng 39kg, chiều cao 1,65m) trong 14 tháng sau cắt toàn bộ thực quản và dạ dày do bỏng thuốc sát trùng dù với chế độ dinh dưỡng qua ống thông hỗng tràng ra da từ 4000-5000 ml dịch/ ngày (3000-4000kcal, 90-100g năm/ngày). | Y Học TP. Hồ Chí Minh * Tập 14 * Phụ bản của Số 2 * 2010 Nghiên cứu Y học NHÂN MỘT TRƯỜNG HỢP ĐIỀU TRỊ DINH DƯỠNG SAU CẮT TÒAN BỘ THỰC QUẢN- DẠ DÀY DO BỎNG HÓA CHẤT Lưu Ngân Tâm* TÓM TẮT Suy dinh dưỡng là kết quả của tình trạng suy giảm chức năng tiêu hóa và hấp thu thức ăn và những thay ñổi nội tiết tố ñường tiêu hóa sau cắt tòan bộ thực quản và dạ dày. Suy dinh dưỡng nặng sẽ xảy ra khi không có một chế ñộ chăm sóc dinh dưỡng phù hợp, làm ảnh hưởng ñến phẫu thuật phục hồi lưu thông tiêu hóa. Đây là một bệnh nhân nam 25 tuổi, sụt 19kg thể trọng (cân nặng 39kg, chiều cao 1,65m) trong 14 tháng sau cắt toàn bộ thực quản và dạ dày do bỏng thuốc sát trùng dù với chế ñộ dinh dưỡng qua ống thông hỗng tràng ra da từ 4000 - 5000 ml dịch/ ngày (3000 - 4000kcal, 90 -100g ñạm/ngày). Sau khi ñược tư vấn, ñiều trị và theo dõi dinh dưỡng trong 3 tháng, bệnh nhân tăng 4kg thể trọng và các chỉ số hóa sinh như ion ñồ máu, BUN, creatinine và albumin/ máu ñều ở mức bình thường. Từ khóa: Suy dinh dưỡng, ñiều trị dinh dưỡng, cắt thực quản- dạ dày. ABSTRACT NUTRITION THERAPY AFTER ESOPHAGOGASTRECTOMY COMPLICATED BY CORROSIVE DETERGENT: A CASE REPORT Luu Ngan Tam * Y Hoc TP. Ho Chi Minh * Vol. 14 - Supplement of No 2 - 2010: 440 - 443 Malnutrition is a result from nutrient maldigestion and – absorption and changes in gastrointestinal hormone after total esophagogastrectomy. As a consequence of no appropriate diet, it becomes more severe and affects significantly the reconstruction after esophagogastrectomy. This was a 25 year old male patient, who loss 19 kg body weight within 14 months (body weight 39kg, height 1, 65m) after esophagogastrectomy complicated by corrosive detergent, despite jejunostomy feeding achieved 4000- 5000ml fluid/day (3000 - 4000kcal, 90 - 100g protein per day). After 3 months of consulted enteral nutrition his body weight increased 4 kg and blood biochemical parameters including electrolytes, BUN, creatinine, and albumin were within the normal levels. Key .
