Những giải pháp quan trọng nhất hiện nay giúp doanh nghiệp nhỏ và vừa phát triển công nghệ sau thu hoạch là những chính sách có tác động trực tiếp tới phát triển năng lực của doanh nghiệp nhỏ và vừa, cải tạo hệ thống cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất và đặc biệt là đẩy mạnh việc xây dựng và phát triển hệ thống các tiêu chuẩn về chất lượng nông sản sau thu hoạch nhằm tăng cao tỷ lệ nông sản sau thu hoạch đã được áp dụng các biện pháp bảo quản và chế biến. | Tạp chí Khoa học ĐHQGHN: N h n c u Chính sách và Quản lý, Tập 34, Số 1 (2018) 23-31 Chính sách hỗ trợ doanh n h ệp nhỏ và vừa tron bảo quản, chế b ến nôn sản sau thu hoạch Trần Thị Hồn Lan1,*, Phạm Quốc Trị2 1 Cục Ứng dụng và Phát triển Công nghệ - Bộ Khoa học và công nghệ, 113 Trần Duy Hưng, Hà Nội, Việt Nam 2 Viện Chính sách và Chiến lược Phát triển Nông nghiệp Nông thôn, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, 16 Thụy Khuê, Ba Đình, Hà Nội Nhận n ày 28 thán 7 năm 2017 Chỉnh sửa n ày 10 thán 11 năm 2017; Chấp nhận đăn n ày 23 tháng 01 năm 2017 Tóm tắt: Tron bố cảnh sản xuất nôn n h ệp nhỏ lẻ, phân tán h ện nay ở V ệt Nam, doanh n h ệp nhỏ và vừa (DNNVV) khôn chỉ đón va trò tron khâu thu om mà còn đón va trò quan trọn tron hoạt độn bảo quản, sơ chế hoặc chế b ến nôn sản sau thu hoạch. Theo số l ệu của Tổn cục Thốn K , 94% tron tổn số ần doanh n h ệp của V ệt Nam h ện này là loạ hình doanh n h ệp nhỏ và vừa. Côn n hệ của doanh n h ệp V ệt Nam xếp th hạn 99/144 quốc a khảo sát, thấp hơn mốt số quốc a đ n đầu tron khu vực Đôn nam Á như: Malays a, Indones a, Tha land Mặc dù côn n hệ bảo quản, chế b ến ở trình độ thấp, nhưn hầu hết nôn sản sau thu hoạch đều được trả qua quá trình bảo quản, sơ chế của hệ thốn các DNNVV. DNNVV vẫn đan đón va trò quan trọn tron v ệc n dụn và chuyển ao côn n hệ sau thu hoạch (CNSTH), phát tr ển sản phẩm mớ thôn qua chế b ến và đặc b ệt là phát tr ển thị trườn , xây dựn thươn h ệu sản phẩm theo các t u chuẩn của V ệt Nam và Quốc Tế. Nhữn nhân tố tác độn lớn nhất đến năn lực phát tr ển CNSTH của DNNVV là hệ thốn chính sách khuyến khích thúc đẩy; Đ ều k ện về cơ sở hạ tần ; Năn lực về quy mô của doanh n h ệp và hệ thốn các t u chuẩn về chất lượn nôn sản. Nhữn ả pháp quan trọn nhất h ện nay úp DNNVV phát tr ển CNSTH là nhữn chính sách có tác độn trực t ếp tớ phát tr ển năn lực của DNNVV, cả tạo hệ thốn cơ sở hạ tần phục vụ sản xuất và đặc b ệt là đẩy mạnh v ệc xây dựn và phát tr ển hệ thốn các t u chuẩn về chất lượn nôn sản sau thu
