Bài giảng "Chương 2: Dinh dưỡng và thức ăn (Tiết 1)" chia sẻ kiến thức trọng tâm về: Đặc điểm tiêu hoá của gia súc nhai lại, nhu cầu dinh dưỡng gia súc nhai lại, nguồn thức ăn gia súc nhai lại, khẩu phần ăn gia súc nhai lại, chế độ ăn gia súc nhai lại. bài giảng. | Chương 2 DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN Tiết 1 NỘI DUNG • ĐẶC ĐIỂM TIÊU HOÁ CỦA GSNL • NHU CẦU DINH DƯỠNG • NGUỒN THỨC ĂN • KHẨU PHẦN ĂN • CHẾ ĐỘ ĂN ĐẶC ĐIỂM TIÊU HOÁ CỦA GSNL • Cấu tạo đường tiêu hoá • Hệ vi sinh vật dạ cỏ • Đặc thù của các quá trình tiêu hoá Cấu tạo đường tiêu hóa Dạ lá sách Ruột non Dạ múi khế Tuyến nước bọt Dạ tổ ong Dạ cỏ Ruột già Cấu tạo đường tiêu hóa Miệng Chức năng: lấy thức ăn, tiết nước bọt và nhai lại: Nước bọt đóng vai trò quan trọng trong việc làm mềm, tạo miếng thức ăn và cung cấp các yếu tố cần thiết cho VSV dạ cỏ (N, khoáng. Dung dịch đệm trong nước bọt (cacbonat và phốt phát) trung hoà các AXBBH tạo thuận lợi cho sự phát triển của các vi sinh vật tiêu hoá xơ nhờ duy trì độ axít trung tính trong dạ cỏ Nhai lại làm giảm kích thước các mẩu thức ăn tạo thuận lợi cho việc tấn công xơ của vi sinh vật và enzym của .
