Nội dung sách Quy trình công nghệ sản xuất bia của nhà máy bia Việt Đức Hà Nội gồm 3 phần gồm 3 chương: Chương 1. Đại mạch, chương 2. Hoa houblon, chương 3. Nước; chương 4. Làm sạch phân loại và bảo quản đại mạch, chương 5. Nguyên liệu thay thế. ebook.