Phần 1 cuốn sách "Kỹ thuật nuôi thủy sản" do NXB Phương Đông phát hành cung cấp cho người đọc các kiến thức về kỹ thuật nuôi sò huyết, kỹ thuật nuôi ngao, kỹ thuật nuôi bào ngư. nội dung chi tiết. | Kỹ sư Hổ Trọng Nguyên <^KỹtìfMặi rmủi i t ó i l ! S ò h u v ế t, N g a o , B à o n g ư , I là u , T u h à i Kỹ sư Hồ Trọng Nguyên nuõỉ THỦV SẢN Nhà xuất bán Phương Đông LÒI n ó ỉ cTqiu Hiện nay, nghề nuôi thúy sán như: ngao, sò, tu hài, hàu, bào ngư,. đang rất phát triển ớ nước ta, đem lại giá trị kinh tế lớn, góp phần giúp bà con nông dân xóa đói giám nghèo, vươn lên làm giàu. Nhưng không phái người nông dân nào cũng có kiến thức đầy đú về kỹ thuật nuôi và chăm sóc vật nuôi đem lại hiệu quá cao. Nhằm cung cấp kiến thức nuôi các giống thúy sán đúng kỹ thuật, tránh những rúi ro thường gặp, chúng tôi biên soạn cuốn sách “K ỹ thuật nuôi thúy sản” dựa trên những kinh nghiệm quý giá đã được tích lũy qua thực tế sán xuất. Với cách trình bày ngắn gọn, dễ hiểu cùng hệ thống hình ánh minh họa rõ nét, cuốn sách là những chí dẫn hiệu quá giúp bà con nông dân thành công trong việc nuôi các loại thúy sán khác nhau. CHỮONG1: KỶ"THUẬT NUỒI SÒ HUVẾT Nghề nuôi sò huyết ở nước ta được bắt đầu từ năm 1990, tổng diện tích bãi triều nuôi sò trên tập trung ở vùng Kiên Giang, Ben Tre, Quảng Ninh, Trà Vinh và Ninh Thuận. Đến năm 1995, tổng sản lượng sò huyết nuôi đạt tấn và được nuôi chủ yếu là Kiên Giang ( tấn), Quảng Ninh ( tấn) và một phần nhỏ ở Thừa Thiên Huế (20 tấn). Sò huyết là loại động vật biển có giá trị dinh dưỡng cao, đang có thị trường tiêu thụ rộng lớn. Nuôi sò huyết đầu tư ít vốn, không phải cho ăn, chỉ cần bỏ công quản lý lại thu nhập cao gấp 5 - 1 0 lần vốn đầu tư, do đó được nhiều nơi phát triển. I. SẶC SIỂM SINH HỌC CỦA Sũ HUYẾT Họ: Arcidae. Bộ: Arcoida. Lớp phụ: Pteriomorphia. Lớp; Bivalvia. Tên tiếng Việt: Sò huyết. Tên tiếng Anh: Blood cockle. 1. Đặc điểm chung Sò huyết vỏ dày chắc, có dạng hình trứng, cá thể lớn có vỏ dài 60mm, cao 50mm, rộng 49mm. Mặt ngoài của vỏ gò phóng xạ rất phát triển, có khoảng 1 8 - 2 1 gờ. Trên mỗi gờ phóng xạ có nhiều hạt hình chữ nhật, đối với những cá thể già ở xung quanh mép vỏ những .
