Củ mài đã được sử dụng làm thực phẩm và thuốc từ rất lâu đời ở Việt Nam. Đề tài đã mô tả được đặc điểm hình thái, đặc điểm hiển vi của mẫu Củ mài thu tại tỉnh Thái Nguyên. Từ đặc điểm thực vật và căn cứ vào thực vật chí Trung Quốc tập 24, đề tài đã xác định được tên khoa học của mẫu Củ mài tại Thái Nguyên là Dioscorea persimilis Prain et Burkill, họ Củ nâu (Dioscoreaceae). | ISSN: 1859-2171 TNU Journal of Science and Technology 194(01): 87 - 89 NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI, ĐẶC ĐIỂM HIỂN VI CỦA HAI LOÀI CỦ MÀI THU HÁI TẠI THÁI NGUYÊN Nguyễn Thị Thu Huyền1*, Phạm Thị Tuyết Nhung1 Nguyễn Viết Thân2, Hoàng Thị Cúc1, Lê Thanh Liêm3 1 Trường Đại học Y Dược - ĐH Thái Nguyên, 2 Trường Đại học Dược Hà Nội, 3 Trường Cao đẳng Y tế Thái Nguyên TÓM TẮT Củ mài đã được sử dụng làm thực phẩm và thuốc từ rất lâu đời ở Việt Nam. Đề tài đã mô tả được đặc điểm hình thái, đặc điểm hiển vi của mẫu Củ mài thu tại tỉnh Thái Nguyên. Từ đặc điểm thực vật và căn cứ vào thực vật chí Trung Quốc tập 24, đề tài đã xác định được tên khoa học của mẫu Củ mài tại Thái Nguyên là Dioscorea persimilis Prain et Burkill, họ Củ nâu (Dioscoreaceae). Từ khóa: Củ Mài, Dioscorea persimilis, Hiển vi, Hình thái, Hoài sơn Ngày nhận bài: 28/11/2018; Ngày hoàn thiện: 19/12/2018; Ngày duyệt đăng: 31/01/2019 DIVISION OF SOME PHRASES ARE COVERED BY THE NAME OF "CU MAI" BY MORPHOLOGICAL AND MICROSCOPIC METHODS Nguyen Thi Thu Huyen1*, Pham Thi Tuyet Nhung1, Nguyen Viet Than2, Hoang Thi Cuc1, Le Thanh Liem3 1 University of Medicine and Pharmacy – TNU, 2 Ha Noi University of Pharmacy, 3 Thai Nguyen Medical College ABSTRACT "Cu mai" is used for food and medicine a long time ago in Viet Nam. The subject has described the sensory characteristics, microscopic methods of "Cu mai" species collected in Vo Nhai district, Thai Nguyen province. From the sensory characteristics and base on Flora of china vol 24, the scientific name of the study species was Dioscorea persimilis Prain et Burkill, Dioscoreaceae. Key word: Cu mai; Dioscorea persimilis; microscopic; sensory; surgery; microsurgery Received: 28/11/2018; Revised: 19/12/2018; Approved: 31/01/2019 * Corresponding author: Email: nguyenhuyentnvp@ ; Email: jst@ 87 Nguyễn Thị Thu Huyền và Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ ĐHTN ĐẶT VẤN ĐỀ Củ mài hay Khoai mài, Sơn dược từ lâu đã được
