Bài viết này trình bày kết quả nghiên cứu về nhân giống cây Nhân Sâm từ đoạn thân. Mục đích của thí nghiệm này là thử nghiệm khả năng tái sinh Nhân Sâm trong môi trường in vitro. Kết quả cho thấy đoạn thân non có thể tái sinh trên môi trường MS cải tiến, độ pH 5,8, khử trùng hơi ở nhiệt độ 121oC trong 18 phút. | Nguyễn Thị Tình và Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ 188(12/1): 45 - 50 NGHIÊN CỨU NHÂN GIỐNG IN VITRO CÂY NHÂN SÂM (Panax ginseng . Meyer ) Nguyễn Thị Tình1*, Dương Thị Liên2, Vũ Thị Thanh Hằng1, Đinh Thị Kim Hoa1, Vi Đại Lâm1, Nguyễn Xuân Vũ1, Nguyễn Văn Duy1, Nguyễn Tiến Dũng1 1 Trường Đại học Nông Lâm - ĐH Thái Nguyên 2 Trung tâm cây có củ Sapa TÓM TẮT Bài báo này trình bày kết quả nghiên cứu về nhân giống cây Nhân Sâm từ đoạn thân. Mục đích của thí nghiệm này là thử nghiệm khả năng tái sinh Nhân Sâm trong môi trường in vitro. Kết quả cho thấy đoạn thân non có thể tái sinh trên môi trường MS cải tiến, độ pH 5,8, khử trùng hơi ở nhiệt độ 121oC trong 18 phút. Nhiệt độ phòng nuôi cấy 25 oC, ẩm độ 65%, cường độ chiếu sáng 2000 lux, 16 giờ sáng/8 giờ tối. Tỷ lệ chồi/mẫu đạt từ 0,75 đến 2,0, chồi mập và xanh. Chồi sau khi tái sinh được chuyển sang môi trường MS + inositol 100 mg/l + đường 30 g/l + agar 5 g/l + BA 0,5 mg/ pH: 5,8 cho hệ số nhân chồi cao nhất là 6,2 lần. Các chồi có chiều cao 2 - 3 cm được cấy sang môi trường MS + inositol 100 mg/l + đường 30 g/l + agar 5 g/l khi bổ sung NAA với nồng độ 0,5 mg/l; pH 5,8 cho tỷ lệ ra rễ đạt 100%, dài rễ đạt 4,7 cm, số rễ/cây là 14,6. Từ khóa: Cây Nhân Sâm, môi trường, in vitro, nhân nhanh, chất kích thích sinh trưởng MỞ ĐẦU* Nhân Sâm có tên khoa học Panax ginseng . Meyer là một loại dược thảo quý hiếm, trong Nhân Sâm có chứa hàm lượng saponin triterpen khá cao, đặc biệt là nhóm dammaran với các hợp chất saponin mà đại diện chính là ginsenosides Rb1, Rb2, Rh2, Rg1, Rg3 [8]. Nhân Sâm có vai trò quan trọng cung cấp nguyên liệu cho các ngành dược liệu, mỹ phẩm, thực phẩm chức năng. Ngoài tác dụng bổ dưỡng Nhân Sâm còn nhiều tác dụng đáng ghi nhận như: Ngăn chặn quá trình lão hóa, kích thích hoạt động của bộ não, tăng cường chức năng hệ thống miễn dịch, chống oxy hóa, chống stress, chống viêm, kháng khuẩn, chống khối u, giảm lượng glucose - kích thích tiết insulin và tế bào B, chống trầm cảm, .
