Thí nghiệm đánh giá khả năng sinh trưởng và năng suất của 4 giống bí ngồi Hàn Quốc (TN-156, Nong Hxup Ae, Golden Star, Bulam House) được trồng trong vụ Xuân và Thu Đông năm 2017 tại Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên. | Lê Thị Kiều Oanh và Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ 180(04): 43 - 48 ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT MỘT SỐ GIỐNG BÍ NGỒI (ZUCCHINI) HÀN QUỐC TẠI THÁI NGUYÊN Lê Thị Kiều Oanh*, Trần Đình Hà Trường Đại học Nông Lâm – ĐH Thái Nguyên TÓM TẮT Thí nghiệm đánh giá khả năng sinh trưởng và năng suất của 4 giống bí ngồi Hàn Quốc (TN-156, Nong Hxup Ae, Golden Star, Bulam House) được trồng trong vụ Xuân và Thu Đông năm 2017 tại Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên. Các giống bí ngồi có khả năng sinh trưởng tốt, thời gian sinh trưởng dao động từ 62 - 74 ngày; số hoa cái trên cây dao động từ 4,73 - 6,89 hoa (vụ Xuân) và từ 5,06 - 12,33 hoa (vụ Thu Đông), số quả đậu trên cây dao động từ 3,4-5,93 quả; khối lượng quả trung bình từ 0,43-0,55 kg/quả. Tỷ lệ quả thương phẩm thu được trong vụ Xuân cao hơn vụ Thu Đông, ngoại trừ giống Nong Hxup Ae. Tuy nhiên, năng suất thực thu vụ Thu Đông cao hơn vụ Xuân, đạt từ 17,31 - 24,00 tấn/ha (vụ Xuân) và từ 12,47 - 15,28 tấn/ha (vụ Thu Đông). Trong các giống thí nghiệm, giống Nong Hxup Ae có năng suất cao và ổn định ở cả hai vụ, đạt 15,28 tấn/ha (vụ Xuân) và 24,00 tấn/ha (vụ Thu Đông). Từ khoá: Bí ngồi, Hàn Quốc, năng suất, sinh trưởng, Thái Nguyên ĐẶT VẤN ĐỀ * Cây bí ngồi (Zucchini) đã xuất hiện cách đây khoảng năm và có nguồn gốc từ phương Đông. Bí ngồi được trồng phổ biến ở Đông Nam Á, Trung Quốc, Hàn Quốc và Nam Mỹ, là loại rau ngắn ngày có giá trị kinh tế [5]. Quả bí ngồi có giá trị dinh dưỡng cao, bao gồm vitamin C, vitamin A, các nguyên tố khoáng vi lượng như magnesium, manganese, potassium (kali), đồng, chất xơ, chứa nhiều vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6) giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và chống lại bệnh tật [4]. An toàn thực phẩm là một trong những vấn đề hiện nay đang được mọi người quan tâm, những năm gần đây có rất nhiều vụ ngộ độc do ăn phải những loại thực phẩm không đảm bảo an toàn. Trong đó rau xanh là một trong những loại thực phẩm dễ bị ngộ độc nhất đối với con người, đặc biệt là rau ăn lá. Hiện .
