Hiện nay nước ta có đầy đủ tập đoàn giống vật nuôi có năng suất và chất lượng cao; có hơn 230 cơ sở sản xuất thức ăn có đầy đủ các chất dinh dưỡng cho mỗi loại vật nuôi theo phương thức công nghiệp. Tuy nhiên người chăn nuôi cũng cần tự trang bị cho mình những kiến thức cơ bản về chọn giống, nhân giống tạo dòng vật nuôi. phần 2 cuốn sách. | CHƯƠNG IV HƯỚNG DẪN THỰC HÀNH CHỌN GIỐNG, NHÂN GIỐNG, TẠO DÒNG VẬT NUÔI I. NHÂN GIỐNG VÀ NUÔI DUONG bố sữa - BÒ THỊT 1. Nguồn gốc Bò, trâu, ngựa. đều thuộc lớp Mammaỉia, bộ Ungulata trong đó bộ phụ Ruminantia (nhai lại) là quan trọng và có nhiều lợi ích nhất cho con người. Trong Rumỉnantia có Oxen, Bỉsori. (bò rừng), Yak (bò Tây Tạng), Buffaloes (trâu). chính từ bò rừng Oxen con người đã thuần dưỡng, nuôi thích nghi, chọn lọc, nhân giống thành bò nhà ở các vùng trên th ế giới. Bò nhà thuộc họ Boridac, loài Bos Jaurus, Bos indicus và Bos primigenus. Nhiều nhà nghiên cứu cho rằng các nước Ấn Độ, Pakistan, Mianmar, Thái Lan, Inđônêxia, Đông Dương. là vùng gốc của bò thuộc Bos indỉcus. Theo (1926) bò u Bos Indicus có u, cao hay thấp tuỳ từng nơi, từng nhóm, tai rủ, có yếm dưới cổ, cao chân, trán vổng. Trên thế giới người ta đã chia các loại bò u thành 6 nhóm gồm khoảng 30 giống: Nhóm 1: Lông xám, sừng cong vào trong, trán rộng, đầu thanh, trắc diện thẳng hay lõm. Đại diện: giống Mali. Nhóm 2: Lông trắng hoặc xám nhạt, sừng ngắn, đầu dài, trán rộng, trắc diện hơi lõm. Đại diện: các giống Hariana, Ongole. Nhóm 3: Nặng nề, sừng ngang, trán rộng có khi quặp; lông đốm nâu hay trắng, nâu tuyền đậm hay nhạt. Đại diện: giống Gir. Nhóm 4: Dạng trung bình, hơi lùn, trán nổi gốc sừng gần nhau, song thẳng, hơi ngả về sau, rất nhọn, chạy nhanh, kéo khoẻ, tính dữ, lông xám, nâu, từ trắng đến đen. Đại diện: Giống Sindhi, Sahivaỉ. 79 Nhóm 5: Bé, lông đen, nâu hay nâu sẫm có con có châm trắng to. Đầu có bướu hay lông thô, sừng hơi uốn vào trong, cho sữa, sức kéo. Đại diện: Giông Sỉri, Lohani. Nhóm 6: Trung bình, lùn, hoạt tính. Lông lang, trắng, có chấm đen hay nâu, có khi trắng tuyền chỉ có vài chấm màu. Có nhiều ở Pakistan. Ở Việt Nam có hai loài bò chính: Bos Indicus và Bos Prinigenus. Phần lớn bò địa phương của Việt Nam như bò Vàng, bò Mèo, bò Nghệ An, bò Yên Bái, bò Sind và lai Sind. thuộc Bos Indicus. “Bò u ở Việt Nam có tai rủ và dài, cổ ngắn và dày, .
