Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Kỹ thuật trồng một số cây họ bầu bí" cung cấp cho người đọc một số kiến thức về kỹ thuật trồng và chăm sóc cây bí, kỹ thuật trồng và chăm sóc cây su su. . | Cbưcmg 5: KỸTHUẬT TRỎNG VÀ CHĂM sóc cÂy BÍ 1. Đ ặc điểm sin h học của câ^ b í Bí là cây ưa ấm thuộc họ bầu bi. Nhiệt độ thích họp từ 24 - 28°c. Mặc dù vậy hạt có thể nảy mầm ở nhiệt độ 10 - 15°c nhvmg tốt nhất là 25°c ở giai đoạn cây con (vườn ưom), yêu cầu nhiệt độ thấp hon khoảng 20 22°c. Song để cho quả phát triển bình thường thì lại cần cường độ ánh sáng giảm (vừa phải). Bí có khả năng chịu hạn khá nhờ hệ rễ khá phát triển. Thòi kỳ cây con đến ra hoa cần yêu cầu độ ẩm đất 65 70%, thòi kỳ ra hoa kết quả cần độ ẩm đất 70 - 80 %. Bí chịu úng kém, thời kỳ phát dục ra hoa kết quả gặp độ ẩm lớn do mưa hoặc tirói không họp lý sẽ gây vàng lá, rụng hoa, rụng quả, ảnh hưởng nghiêm trọng đến năng suất. Bi có thể trồng ở vùng đất thịt vừa, hoi nặng song tốt nhất ở trên đất thịt nhẹ và phù sa, pH thích họp 6,5 - 8,0. z. G iá tr ị của cây b í - Ta thường trồng bí xanh lấy quả nấu canh, làm mứt và làm thuốc. - Bí vị ngọt, tính lạnh có tác dụng lọi tiểu tiện, tiêu phù thủng, giải khát, mát tín, trừ phiền nhiệt. m - Hạt rang khô có thể làm đồ ăn nhẹ. - Ngoài ra hạt bí còn có thể: Bảo vệ tuyến tiền liệt; Chúng hỗ trợ sức khỏe của tuyến tiền liệt và làm giảm đi những khó khăn trong tiểu tiện do phì đại tuyến tiền liệt. Cải thiện chức năng bàng quang; Trong một số nghiên cứu, chiết xuất từ hạt bí có thể giúp cải thiện chức năng bàng quang. Điều trị trầm cảm: Do chứa L-tryptophan, một họp chất tự nhiên giúp chống trầm cảm hiệu quả. Ngừa loãng xưong: 50g hạt bí sẽ cung cấp 1/3 nhu cầu kẽm của cơ thể. Hạt bí bổ dưỡng nhất là ở dạng tưoi. Do rất giàu chất kẽm nên hạt bí là một trong những nhà bảo vệ tự nhiên chống lại bệnh loãng xương. Cơ thể thiếu kẽm là nguyên nhân làm nguy cơ loãng xương tầng. Chất kháng viêm tự nhiên: Hạt bí giúp giảm viêm mà không gây tác dụng phụ như các loại thuốc kháng viêm. Ngừa sỏi thận: Chúng ngăn chặn sự hình thành canxi oxalate trong thận. Điều trị các bệnh nhiễm ký sinh trùng: Chúng được nhiều noi trên thế giói sử dụng như một trong những loại thuốc
