Nội dung bài viết trình bày việc khảo sát sự tạo thành phức chất giữa đồng và methionine được thực hiện bằng phương pháp quang phổ tử ngoại - nhìn thấy và ứng dụng để định lượng methionine. Mời các bạn tham khảo! | Y Hoïc TP. Hoà Chí Minh * Taäp 9 * Phuï baûn cuûa Soá 1 * 2005 Nghieân cöùu Y hoïc GOÙP PHAÀN NGHIEÂN CÖÙU SÖÏ TAÏO PHÖÙC CUÛA METHIONINE VÔÙI NGUYEÂN TOÁ VI LÖÔÏNG ÑOÀNG (Cu) Nguyeãn Hoaøng Haø*, Nguyeãn Thò Tuyeát Trinh*, Ca Thò Thuùy*, Nguyeãn Thaønh Trung* TOÙM TAÉT Ñoàng coù trong thaønh phaàn cuûa enzim, noù ñoùng vai troø quan troïng trong nhieàu chöùc naêng sinh lyù cuûa con ngöôøi vaø ñoäng vaät. Ñoàng caàn trong lónh vöïc phaùt trieån vaø baûo veä heä tim maïch, xöông, caáu taïo vaø chöùc naêng cuûa thaàn kinh trung öông vaø chöùc naêng taïo hoàng caàu bao goàm caû söï chuyeån hoùa saét. Gaàn nhö taát caû ion ñoàng trong dòch vaø teá baøo toàn taïi döôùi daïng lieân keát vôùi protein vaø ít hôn nhö laø hôïp chaát phöùc vôùi acid amin. Ñeà taøi khaûo saùt söï taïo thaønh phöùc chaát giöõa ñoàng vaø methionine ñöôïc thöïc hieän baèng phöông phaùp quang phoå töû ngoaïi – nhìn thaáy vaø öùng duïng ñeå ñònh löôïng methionine. SUMMARY RESEARCH COMPLEX – FORMATION OF METHIONINE WITH MICROELEMENT Cu Nguyen Hoang Ha, Nguyen Thi Tuyet Trinh, Ca Thi Thuy, Nguyen Thanh Trung * Y Hoc TP. Ho Chi Minh * Vol. 9 * Supplement of No 1 * 2005: 1 - 5 Copper, as a component of numerous cuproenzymes, play a vital role in many physiologic function in man and animals. Copper is involved the development and mantenance of cardiovascular and skeletal integrity, centra nervous system structure and function, and erythropoietic function including iron metabolism. Nearly all the copper ions in fluids and cells exists in a protein- bound form and lesser extent, as complexes with amino acids. The study on the complex formation between copper and methionine was carried out by UV-VIS spectrophotometry method and its use for quantitative determination. TOÅNG QUAN Methionine: (acid D,L-α-amino-γ-metyltiobutiric) H3C S CH2 CH2 CH C NH2 O Methionine laø boät tinh theå maøu traéng, coù muøi ñaëc tröng, vò hôi ngoït, hôi khoù tan trong nöôùc. Methionine laø moät acid amin thieát yeáu
