Đề tài được thực hiện và nhận thấy để sản xuất cà phê tỉnh Lâm Đồng đạt hiệu quả kinh tế cao, bền vững thì việc tiến hành thực hiện dự án: “Áp dụng những giải pháp kỹ thuật và tiến bộ khoa học công nghệ nhằm nâng cao năng suất và chất lượng cà phê vối tại Lâm Đồng” là rất cần thiết. Để nắm rõ nội dung đề tài bài viết. | Hội thảo Quốc gia về Khoa học Cây trồng lần thứ nhất ÁP DỤNG TIẾN BỘ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ NHẰM NÂNG CAO NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CÀ PHÊ VỐI TẠI LÂM ĐỒNG Nguyễn Văn Quảng, Lê Quang Tú, Nguyễn Mai Hương Trung tâm Nghiên cứu Thực nghiệm Nông Lâm nghiệp Lâm Đồng - Viện KHKT Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên SUMMARY Applying scientific and technological advances to improve productivity and quality of coffee in Lam Dong Coffee production area in Lam Dong ranks second in Vietnam, after Dak Lak, with the advantages of natural conditions and climate suitable for industrial crops, especially the coffee. Annually, the value of coffee products accountes for around 60% of the agricultural sector, and directly impacts to 114,000 coffee growers in the province, where coffee is considered as major, flagship crop. In recent years, the coffee farmers have put great investment and care for coffee, but the productivity and quality of coffee are unstable and economic efficiency is low. The project applying scientific and technological advances in coffee production in Lam Dong have contributed to sustainable coffee production. The farming practices such as fertilization, irrigation, pest control, new varieties have been applied to the model for farmer to see and learn from. Resultts of the project will contribute towards to improving the productivity and quality of coffee in Lam Dong province in the coming years. Keywords: Coffea canephora, coffea varieties, lamdong, demo, intensive cultivation I. ĐẶT VẤN ĐỀ * Kết quả điều tra vùng trồng cà phê vối Tây Nguyên của Viện KHKT Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên cho thấy, chỉ có khoảng 30% số cây trên vườn là có khả năng cho năng suất cao, 40% số cây cho năng suất trung bình, còn lại 30% số cây cho năng suất thấp đến rất thấp. Kích thước và khối lượng hạt nhỏ so với cà phê vối xuất khẩu của nhiều nước trên thế giới nên kém hấp dẫn đối với khách hàng. Cà phê xuất khẩu có chất lượng loại 1 chỉ chỉ chiếm 10%, sản phẩm trong điều kiện sản xuất và chế biến tốt
