| PHẦN THỨ Tư KỸ THUẬT CHĂN NUỒI GÀ VƯỜN LÕNG MÀU NGOẠI NHẬP TÌNH HÌNH NUÔI GÀ LÔNG MÀU THẢ VƯỜN ở các nước châu Âu chăn nuôi gà lông màu thả vườn phát triển nhanh chóng cung cấp thịt gà chất lượng cao cho nhu cầu tăng. Theo tiêu chuẩn châu Âu chất lượng thịt gà lông màu thả vườn được chăn nuôi theo các yêu cầu sau: - Nuôi các giống gà có tốc độ sinh trưởng chậm, nuôi ít nhất 81 ngày tuổi mối mổ thịt. - Nuôi thả vườn có cây cỏ, có diện tích 1 - 2m2 cho 1 gà. - Cho ăn nhiều thức ăn thực vật, ít nhất 70% là ngũ cốc, không có nguồn thức ăn động vật, không bổ sung mỡ, không có chất kích thích tăng trọng, không tồn dư kháng sinh, thuốc trừ sâu, hoá chất. Ở nước ta nuôi gà lông màu thả vườn vận dụng vào tiêu chuẩn trên thì phương thức chăn thả, bán chăn thả có sân vườn rộng gần như phù hợp, có thể nói là đáp ứng được yêu cầu. Các giống gà lông màu ngoại nhập có bộ lông màu đỏ, vàng, vàng rơm, đen, da và chân vàng, thích nghi tốt với các vùng sinh thái, kháng bệnh tốt, ít bị ảnh hưởng của stress, tỷ lệ nuôi sống cao, thịt thăn, ngon, thơm. Các giông gà này sinh trưởng chậm hơn gà công nghiệp, gà thịt thường nuôi 8 0 -1 0 0 ngày hoặc hơn một ít mới mổ thịt. Lúc đó gà đã thành thục hơn và chăn thả gà vận động nhiều nên thịt chắc, tỷ lệ nước ít hơn, ít mỡ, hương vị thơm ngon hơn như thịt gà Ri được người tiêu dùng ưa thích, giá bán đắt hơn thịt gà công nghiệp đến 1,5 lần. Thịt gà lông màu thả vườn là thịt gà chất lượng cao. Châu Âu, Nhật tiêu thụ thịt gà này ngày càng tăng, có nhu cầu nhập khẩu cao. Ớ Việt Nam thị 87 hiếu người tiêu dùng thích ăn thịt gà Ri, Ri pha, gà vườn lông màu ngoại nhập Kabir, Sasso, JA57, Lương Phượng, Tam Hoàng. Hiện nay đàn gà chăn thả là chủ yếu đến 75%, phần lớn là gà Ri, Ri pha, các giống địa phương và gà lông màu thả vườn giống ngoại nhập. Bộ Nông nghiệp và PTNT đã cho phép nhập giống ông bà một sô' giống gà vườn lông màu cung cấp giông bố mẹ và thương phẩm cho nhu cầu chăn nuôi ngày càng mỏ rộng. Các xí nghiệp giông gà thuộc Tổng công ty .
