Chăn nuôi gà là một nghề chăn nuôi truyền thống ở Việt Nam, sản phẩm gia cầm, đặc biệt là thịt gà không chi là nguồn cung cấp thực phẩm có giá trị mà còn in đậm trong đời sống xã hội bởi một nền văn hỏa ẩm thực với cả yếu tố tâm linh, nó được sử dụng nhiều trong những ngày giỗ, ngày tết và lễ hội. Mời các bạn cùng tìm hiểu các kỹ thuật nuôi gà thịt qua phần 1 cuốn sách. | KS. NGUYỀN MINH TRÍ KỸ THUẬT NUÔI Gi) THỊT, GÀ ĨRÚÌG NHÀ XUẮT bản khoa học Tựnhiên và cổng nghệ KS. NGUYỄN MINH TRÍ K Ỹ THUẬ T NUÔI GÀ THỊT, GÀ TRỨNG • 9 ỏ H ộ GIA ĐÌNH NHÀ XUẤT BẢN KHOA HỌC T ự NHIÊN VÀ CÔNG NGHỆ LỜI NÓI ĐẦU Ổkăn nuôi gà là một nghề chăn nuôi truyền thống ở Việt Nam, sản phẩm gia cầm, đặc biệt là thịt gà không chỉ là nguồn cung cấp thực phẩm cỏ giả trị mà còn in đậm trong đời song xã hội bởi một nền văn hóa ẩm thực với cả yếu tố tâm linh, nó được sử dụng nhiều trong những ngày gio, ngày tết và lễ hội. Với những lý do đó sản phẩm chăn nuôi gà luôn có vị trí trên thị trường tiêu thụ, đã góp phần thúc đẩy chăn nuôi phát triển, tạo thêm việc làm, tăng thu nhập cho người chăn nuôi. Hiện nay ở nông thổn, thành thị, vùng ven đô, trung du và miền núi đều phát triển chăn nuôi gà thịt, gà trứng theo phương thức chăn thả ở vườn đồi, nuôi bán công nghiệp, công nghiệp để cải thiện đời sống và kỉnh doanh làm giàu. Vậy, các hộ gia đình, các gia trại, trang trại chăn nuôi gà cần nắm được những đặc tỉnh cơ bản của từng giong gà nội, ngoại nhập, nhu cầu dinh dưỡng, thức ări, tiêu chuẩn chuồng trại cũng như kỹ thuật nuôi dưỡng từng loại gà; vệ sinh phòng bệnh; chăm sóc bảo vệ đàn gà để hạn chế dịch bệnh xảy ra và là yếu tổ cơ bản quyết định thành công của nghề chăn nuôi gà. 3 Nhằm đáp ứng những thông tin, kiến thức của nghề chăn nuôi gà, KS. Nguyễn Minh Trí - biên soạn cuốn sách: “Kỹ thuật nuôi gà thịt, gà trứng ờ hộ gia đinh Nội dung thiết thực của cuốn sách sẽ giúp các hộ chăn nuôi gà, các cán bộ kỹ thuật ở các gia trại, trang trại nắm được những vẩn đề cơ bản trong chăn nuôi gà thịt, gà trứng. Đ ể đảm bảo chăn nuôi thành công và mang lại hiệu quả cao, bà con chăn nuôi nên tuân thủ đúng theo quy trình kỹ thuật, khắc phục những nhược điểm trên từng mô hình của gia đình mình hiện đang gặp phải'. Đồng thời, khuyến cảo và nhắc nhở những hộ chăn nuôi lân cận áp dụng đúng quy trình kỹ thuật trong chăn nuôi để cùng nhau chăn nuôi mang lại hiệu quả hơn. Hy .
