. Kỹ thuật trồng rau sạch - rau đề sản xuất nghiệp và chăn nuôi gây ô nhiễm lớn cho môi thái nhất là đối với các nguồn nước ngầm. Chúng ta hãy làm ví dụ. Theo Jacques Vemier (1992): “Trong chưa chục năm số lượng cơ sở chăn nuôi lợn ở Pháp đã tăng lần và từ những năm 60 đến 80 ở Châu Âu lượng nitơ bổn hecta đã tăng gấp 2 hoặc gấp 3. Điều đảng sợ hơn cả nitơ dư thừa, theo nước thấm xuống đất, thường sau mới tới các lớp nước ngầm. Như thế có nghĩa là giờ chủng ta có giảm mạnh hoặc thôi hẳn việc dùng nỉtơ nitơ đã dùng trước kia vẫn còn tiếp tục làm ô nhiễm trong nhiều năm nữa. Tất nhiên, nếu chịu tổn kém, ta khử nitơ trong nước ăn bằng những phương tiện hóa học học, ta cũng có thể từ bỏ các giếng đã nhiễm nitrat và đi từ xa về bằng cầu máng. Song hay hơn cả vẫn là trị gốc: đối với chăn nuôi, chẳng khỏ khăn gì vì các trại là những cơ sở có địa điểm rõ ràng, chỉ cần bắt họ phải nước phân chuồng giống như công nghiệp xử lý các chất thải;.nhưng đổi với nông nghiệp thì thật là nan giải vì nguồn gầy có diện tích rất rộng” [16]Thâm canh nông nghiệp ở cuối thế kỉ 20 đầu thế kỉ 21 gây ô nhiễm nước, ô nhiễm môi sinh do phân bón (nitrat),.do thuốc trừ sâu và các chất kích thích tăng trưởng. Cũng theo ỊVemier “Việc lạm dụng những sản phẩm này là mối đe doạ môi sinh, đồng thời thường cũng là một sự mất tiền vó với nhà nông. Năm 1990 tổ chức INRA đã tiến hành cứu và đã chứng minh rằng một nông dân sẽ có lợi về hơn nếu tiết kiệm phân bón và thuốc trừ sâu, dù năng bị giảm ít nhiều: Thu hoạch 80 tạ lúa mì/1 ha, cũng với thu hoạch 65 tạ/lha, nếu không cần đến phân bón,.thuốc diệt nấm và những chất điều hoà tăng trưởng' [16]Làm thế nào để hạn chế các chất nỉtrat: Jacques Vemier ba giải pháp:.Căn cứ vào nhu cầu của cây trồng mà điều chỉnh liều bón (thích hợp, vừa đủ): Bằng cách bón nhiều vào cần thiết nhất và nếu có thể phân chia chúng vào những chủ yếu trong quá trình phát triển của cây trồng. Ta thể đo hàm lượng đạm của đất hay của cây trồng để khỏi sung một cách vô íchCải tiến cách bón phân: Thực tế đã chứng minh rằng bom phân bón thể lỏng hoặc thể khí vào lòng đất ở độ rễ cây thì tăng được sự hấp thụ và giảm được hao phí ( và không có tồn dư)Tránh để đất “mất đạm” : Điều này là do đất bị để trống cây ừồng bao phủ: Để khắc phục có thể dùng cách trồng cây vụ đông để chúng hấp thu hết lượng đạm còn lại trong chúng sẽ giữ cho đất khỏi bị bạc mầu. Sau mùa đông có thể chúng, hay chôn vùi chúng bằng cách cầy xới đất [16]Trong tương lai có thể con người sẽ tìm ra phương pháp để trực tiếp cố định nitơ khiến cho cây cối có khả năng dưỡng, tự hấp thu được đạm khí trời (có 79% nitơ trong ) như một số loài cây họ đậu đã làm. Một số loài cây ở rễ có vi khuẩn cộng sinh tạo thành nốt sần - nấm rễ, năng hấp thu được nitơ từ không khí. Từ đó hạn chế phân. Còn với các loại thuốc trừ sâu bệnh thì ngày nay đang đặt nhiều hy vọng vào:.Những sản phẩm mang tính trọng tâm hơn: các chất hoóc môn trẻ của côn trùng (do đó làm cho ấu trùng sớm và chết) hay các chất tạo ra “phéromone” (những chất hoá côn trùng giao tiếp với nhau: khi tăng những chất này lên,.người ta sẽ làm “rối loạn” sự giao tiếp của chúng, đặc biệt là.“ngôn ngữ tình dục” và như vậy chúng sẽ không sinh sản đượcĐấu tranh sinh học: thả ồ ạt những côn trùng đã bị triệ t giữa đám côn trùng bình thường, dùng kí sinh trùng trùng ăn mồi để diệt những loài sâu bọ có hại, thả các loại vật diệt sâu bọ. Trong tương lai người ta có thể dùng sinh vật đã chịu những biến đổi về gien thả vào thiên nhiên,.nhưng việc này phải được tiến h
