Nghiên cứu này đánh giá hiệu quả việc áp dụng một số khẩu phần thức ăn đến khả năng ăn cà phê của cầy vòi hương trong điều kiện nuôi nhốt, với mục tiêu bảo quản sau thu hoạch cho cà phê qua sản xuất “cà phê phân chồn” để nâng cao giá thành cà phê. | Tạp chí Khoa học Đại học Thủ Dầu Một Số 2(33)-2017 ẢNH HƢỞNG CỦA MỘT SỐ KHẨU PHẦN THỨC ĂN ĐẾN KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CÀ PHÊ CHỒN NGUYÊN LIỆU CỦA CẦY VÒI HƢƠNG TRONG ĐIỀU KIỆN NUÔI NHỐT Nguyễn Thị Thu Hiền(1), Nguyễn Thị Yến Nhi(1), Nguyễn Thị Thanh Thảo(1), Nguyễn Thanh Bình(1) (1) Trường Đại học Thủ Dầu Một Ngày nhận 20/01/2017; Chấp nhận đăng 29/02/2017; Email: thuhientdm@ Tóm tắt Nghiên cứu này đánh giá hiệu quả việc áp dụng một số khẩu phần thức ăn đến khả năng ăn cà phê của cầy vòi hương trong điều kiện nuôi nhốt, với mục tiêu bảo quản sau thu hoạch cho cà phê qua sản xuất “cà phê phân chồn” để nâng cao giá thành cà phê. Bằng việc xác định nhu cầu ăn, xây dựng các khẩu phần phù hợp và áp dụng các khẩu phần vào thực nghiệm để xác định khả năng ăn cà phê chín của chồn, kết quả cho thấy, có sự cao hơn đáng kể lượng cà phê chồn ăn được giữa các lô thực nghiệm (330 - 343g/con/ngày) và lô đối chứng (243g/con/ngày), sự khác biệt có ý nghĩa thống kê (p<0,05). Kết quả đã đánh giá rằng, việc sử dụng các khẩu phần phù hợp kết hợp bổ sung cà phê chín đã tăng lượng cà phê chồn ăn vào và làm tăng giá trị cà phê sau thu hoạch. Từ khóa: cà phê chồn, Cầy vòi hương, khẩu phần, sau thu hoạch Abstract EFFECTS OF DIET ON PRODUCIBILITY OF RAW WEASEL COFFEE OF CIVETS IN CAPTIVITY This study aimed to evaluate the effect of some diets on the ability to eat coffee of civets civets in captivity, with the goal of preserving postharvest coffee through producing “weasel coffee”, to raise coffee prices. By combining diets, diets time alternating ripe coffee and determining the percentage of basic types of food to increase the ability to eat ripe coffee of civets. By determining the demand for food, building appropriate rations, and applying the rations in the experiment to determine the ability to eat ripe coffee from weasel, the results showed that there was a significant increase in coffee intake between the experimental plots (330-343 g / head / day) and control plots (243g / .
