Bài viết trình bày việc đánh giá các đặc điểm ngoại hình và tính năng sản xuất của gà Hon Chu, một giống gà địa phương chủ yếu của Cộng hòa dân chủ nhân dân (CHDCND) Lào. Các điều tra đánh giá được tiến hành tại một số nông hộ thuộc 3 bản phụ cận tỉnh Luang Prabang. | Vietnam J. Agri. Sci. 2018, Vol. 16, No. 12: 1039-1048 Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2018, 16(12): 1039-1048 ĐẶC ĐIỂM NGOẠI HÌNH VÀ KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA GÀ HON CHU Saykham Souksanith1,3, Đặng Vũ Bình2* 1 Nghiên cứu sinh, Học viện Nông nghiệp Việt Nam 2 Hội Chăn nuôi Việt Nam 3 Trường cao đẳng Nông Lâm nghiệp miền Bắc Luang Prabang, CHDCNN Lào * Tác giả liên hệ: dangvubinhnn@ Ngày chấp nhận đăng: Ngày nhận bài: TÓM TẮT Đề tài được thực hiện nhằm đánh giá các đặc điểm ngoại hình và tính năng sản xuất của gà Hon Chu, một giống gà địa phương chủ yếu của Cộng hòa dân chủ nhân dân (CHDCND) Lào. Các điều tra đánh giá được tiến hành tại một số nông hộ thuộc 3 bản phụ cận tỉnh Luang Prabang. Các thí nghiệm đánh giá ngoại hình, khả năng sinh sản, sinh trưởng và cho thịt được thực hiện tại Trường cao đẳng Nông Lâm nghiệp miền Bắc Luang Prabang, CHDCNN Lào. Kết quả cho thấy: gà Hon Chu có tầm vóc nhỏ, màu sắc cơ thể không đồng nhất. Trong điều kiện nuôi theo phương thức chăn thả tại các nông hộ, lúc 20 tuần tuổi, khối lượng cơ thể con trống và con mái tương ứng là 780 và 670 g, tuổi đẻ quả trứng đầu tiên là trên 7 tháng tuổi, năng suất trứng đạt 62 quả/mái/năm. Trong điều kiện nuôi nhốt, sử dụng thức ăn phối trộn, lúc 24 tuần tuổi, gà trống và gà mái có khối lượng tương ứng là và g. Gà mổ khảo sát lúc 30 tuần tuổi có tỷ lệ thân thịt 71%, tỷ lệ thịt đùi cao hơn so với thịt ngực. Gà mái bắt đầu đẻ trứng lúc gần 6 tháng tuổi, sản lượng trứng đạt 25 quả/13 tuần đẻ, trứng nhỏ có khối lượng 44 g, vỏ trứng dày. Từ khóa: Gà Hon Chu, đặc điểm ngoại hình, khả năng sản xuất. Conformational and Performance Characteristics of Hon Chu Chicken ABSTRACT The study was conducted to evaluate the conformational characteristics and production performance of Hon Chu chicken, a major local chicken of Lao PDR. The assessment surveys were conducted in some households in the 3 neighboring villages of Luang Prabang. The .
