Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 của tài liệu Cẩm nang hướng dẫn kỹ thuật trồng cam, quýt, bưởi sẽ tiếp tục trình bày các nội dung về kỹ thuật trồng quýt, kỹ thuật trồng bưởi, phương pháp phòng bệnh vàng lá bằng kỹ thuật trồng xen ổi, kỹ thuật ghép quả trên cây có múi. . | Cẩm nang hướng dẫn kỹ thuật trồng cam, quýt, bưởi: Phần 2 C h ư ơ n g th ứ b a KỸ THUẬT TRỔNG QUÝT I. CÁC GIỐNG QUÝT Ở VIỆT NAM 1. Các giếng quýt trồng ở phía Bắc - Quýt Tích Giang (quýt đỏ) Là giống sinh trưởng khỏe, năng suất cao, được trồng nhiều ở Hải Dương, Hưng Yên và được gọi là “quýt tiến” dùng để tiến cho Vua. Trong những năm gàn đây giống quýt này được ữồng nhiều ở xã Tích Giang (Phúc Thọ - Hà Tây cũ) mà từ đó có tên đặt cho giống quýt này là quýt Tích Giang. Giống quýt này cũng được trồng nhiều ở Quảng Đông (Trung Quốc). Quýt tiến hay quýt Tích Giang có vị ngọt dịu, mùi thơm khó có thể lẫn, nếu bóc vỏ, dù có vầy vò tay m ấy lần dưới nước mùi thơm đó vẫn còn. Cây phân cành thấp, cành nhiều, đốt ngắn', không có gai. Lá dày, thuôn dài, eo lá nhỏ, mép lá có răng cưa dài, đuôi chẻ lõm. 93 Quýt Tích Giang Khác với giống quýt của các địa phương khác, quýt Tích Giang quả dẹt đẹp, đường kính quả lớn hơn chiều cao quả, vỏ giòn, mỏng vừa phải, khi chín vỏ màu vàng ươm. Thịt quả mọng nước, nhiều hạt, hạt to. Vách múi dai, thịt nhiều xơ bã nhưng ngọt đậm. Không chỉ ăn múi, hàng năm cứ vào mùa rươi (tháng 9 - 1 0 Âm lịch) cũng là mùa quýt chín, người ta dùng vỏ quýt để làm tăng hương vị của món chả rươi, rất tốn cơm mà lại lâu ngán,. 94 - Giống quýt vỏ vàng Lạng Sơn Quýt có 2 dạng: Loại quả quýt tròn, vỏ mỏng trung bình, màu vàng ưom, vị ngọt đậm, trọng lượng quả từ 100 - 150g, được nhiều người ưa dùng nhưng giông này còn rât ít. Loại quả thứ hai có hình tròn dẹt, vị ngọt hơi chua, họng lượng từ 150 - 200g. Cây ở độ tuổi từ 7 đến 10 năm cho năng suất trung bỉnh từ 40 đến 80kg/cây. Đặc điểm tiêu biểu của giống quýt này là phần lớn các cây có gai và gai dài. Cây mọc thăng và cao, phân cành nhiều và nhỏ. Lá giống như lá quýt Tích Giang nhưng nhỏ và dài hơn, trên lá có nhiêu túi tinh dâu, mùi thơm đặc biệt, mạnh, khác hẳn với các giống quýt khác. Quả to trung bình, vỏ quả mỏng, giòn, có rất nhiêu túi tinh .
