Nghiên cứu nhằm xác định nhu cầu protein trong thức ăn của cá heo ở giai đoạn cá giống. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 7 nghiệm thức có mức protein là: 25%, 30%, 35%, 40%, 45%, 50% và 55% với cùng mức năng lượng (4 Kcal/g) và chất béo (6%), mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần. | Nghiên cứu xác định nhu cầu protein của cá heo giống Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 4(89)/2018 NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH NHU CẦU PROTEIN CỦA CÁ HEO GIỐNG Nguyễn Thanh Hiệu1, Dương Nhựt Long1, Lam Mỹ Lan1, Lâm Văn Hiếu1 và Trần Minh Phú2 TÓM TẮT Nghiên cứu nhằm xác định nhu cầu protein trong thức ăn của cá heo ở giai đoạn cá giống. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 7 nghiệm thức có mức protein là: 25%, 30%, 35%, 40%, 45%, 50% và 55% với cùng mức năng lượng (4 Kcal/g) và chất béo (6%), mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần. Cá heo có khối lượng trung bình 4,47 ± 0,13 g được ương trong xô nhựa 50 L với mật độ 1 con/L (50 con/xô), thời gian thí nghiệm là 8 tuần. Kết quả cho thấy, tốc độ tăng trưởng tương đối về khối lượng (SGR) của cá heo tăng và hệ số tiêu tốn thức ăn (FCR) giảm khi hàm lượng protein trong thức ăn tăng từ 25% đến 45%. Tuy nhiên, hàm lượng protein 50% và 55% thì SGR của cá giảm và FCR tăng. Tỉ lệ sống của cá heo không bị ảnh hưởng bởi hàm lượng protein khác nhau trong thức ăn. Nhu cầu protein của cá heo cỡ 4,47g là 45,3%. Từ khóa: Cá heo nước ngọt, Botia modesta, nhu cầu đạm, ương cá giống I. ĐẶT VẤN ĐỀ . Phương pháp nghiên cứu Cá heo (Botia modesta Bleeker, 1865) là loài có . Bố trí thí nghiệm kích thước nhỏ, sản lượng thấp (Trương Thủ Khoa Hệ thống bể ương sử dụng gồm các xô nhựa 80 và Trần Thị Thu Hương, 1993). Tuy nhiên, cá heo có L với 50 L nước thí nghiệm. Mỗi xô đều có sử dụng thân màu xanh nhạt, đuôi và vây đỏ rất đẹp nên có hệ thống sục khí, nước được cấp từ hệ thống nước thể thuần hóa làm cá cảnh (Rainboth, 1996). Do cá máy vào bể lắng 10 m3, lắng 48 h, sau đó đưa vào heo là loài có giá trị thương phẩm rất cao nên người sử dụng. Cá heo giống có khối lượng trung bình dân khai thác quá mức, sản lượng cá trong tự nhiên 4,47 ± 0,13 g/con, cá khỏe mạnh, không bị xây xát có xu hướng giảm nghiêm trọng. Nhằm bảo vệ và hoặc dị hình kích cỡ cá giống tương đối đồng .
