Luận án được nghiên cứu với mục tiêu nhằm xác định tỷ lệ suy dinh dưỡng, tỷ lệ thiếu máu, ở trẻ em từ 36 đến dưới 60 tháng tuổi và một số yếu tố liên quan tại huyện Vũ Thư tỉnh Thái Bình năm 2015. Phân tích đặc điểm khẩu phần và tỷ lệ thiếu sắt, thiếu kẽm của trẻ em từ 36 đến dưới 60 tháng tuổi tham gia nghiên cứu can thiệp tại huyện Vũ Thư tỉnh Thái Bình năm 2015. | Luận án tiến sĩ Y học: Tình trạng dinh dưỡng và hiệu quả can thiệp gạo tăng cường sắt, kẽm ở trẻ em từ 36 đến dưới 60 tháng tuổi tại huyện Vũ Thư tỉnh Thái Bình DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ADB The Asian Development Bank - Ngân hàng Phát triển Châu Á BYT Bộ Y tế CC Chiều cao CC/T Chiều cao theo tuổi CN Cân nặng CN/T Cân nặng theo tuổi CN/CC Cân nặng theo chiều cao CT Can thiệp ĐC Đối chứng CSHQ Chỉ số hiệu quả FAO Food and Agriculture Organization – Tổ chức Liên hợp quốc về lương thực và nông nghiệp Hb Hemoglobin - Huyết sắc tố HQCT Hiệu quả can thiệp IZNCG International Zinc Nutrition Consultative Group – Tổ chức tư vấn quốc tế về kẽm SDD Suy dinh dưỡng UNICEF The United Nations Children's Fund - Quỹ Nhi đồng Liên Hiệp Quốc UNDP United Nations Development Programme - Chương trình Phát triển Liên hợp quốc VCDD Vi chất dinh dưỡng WHO World Health Organization - Tổ chức y tế thế giới WAZ Weight-for-Age Z-score - Chỉ số Z-score cân nặng/tuổi WHZ Weight-for-Height Z-score - Chỉ số Z-score cân nặng/chiều cao MỤC LỤC ĐẶT VẤN ĐỀ . 1 Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 . Tình hình suy dinh dưỡng ở trẻ em hiện nay và một số yếu tố liên quan. 3 . Tình hình suy dinh dưỡng ở trẻ em trên thế giới . 3 . Tình hình suy dinh dưỡng ở trẻ em tại Việt Nam 5 . Một số yếu tố liên quan tới suy dinh dưỡng 7 . Thực trạng thiếu máu, thiếu sắt, thiếu kẽm ở trẻ em . 10 . Thực trạng thiếu máu, thiếu sắt ở trẻ em . 10 . Thực trạng thiếu kẽm ở trẻ em 13 . Các biện pháp phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng. 16 . Đa dạng hóa .
