Nghiên cứu này khảo sát hoạt tính ức chế tổng hợp hắc tố, kháng oxy hóa của cây hoa hòe định hướng ứng dụng trong mỹ phẩm. Kết quả cho thấy, ở nồng độ cao 200 μg/mL, cao methanol cây hoa hòe không gây độc tính trên dòng tế bào da u hắc tố B16F10. | Khảo sát hoạt tính ức chế tổng hợp hắc tố của cây hoa hòe (Sophora japonica L.) trên dòng tế bào u hắc tố B16F10 ứng dụng trong mỹ phẩm Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm 17 (1) (2018) 14-20 KHẢO SÁT HOẠT TÍNH ỨC CHẾ TỔNG HỢP HẮC TỐ CỦA CÂY HOA HÒE (Sophora japonica L.) TRÊN DÒNG TẾ BÀO U HẮC TỐ B16F10 ỨNG DỤNG TRONG MỸ PHẨM Lê Quỳnh Loan1, Nguyễn Lƣơng Hiếu Hòa2, Lê Văn Minh3, Phùng Bảo Chi4, Nguyễn Hoàng Dũng1, 2* Viện Sinh học Nhiệt đới, VAST 1 2 Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, Tp. Hồ Chí Minh 3 Trung tâm Sâm và Dược liệu Tp. Hồ Chí Minh 4 Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, ĐHQG *Email: dung0018034@ Ngày nhận bài: 25/9/2018; Ngày chấp nhận đăng: 15/11/2018 TÓM TẮT Cây hoa hòe được sử dụng nhiều trong y học cổ truyền với tác dụng chống một số loại bệnh như viêm, dị ứng, bệnh hô hấp và bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, nghiên cứu về tác dụng của cây hoa hòe trong việc ức chế tổng hợp hắc tố (melanin) vẫn chưa được công bố ở Việt Nam. Nghiên cứu này khảo sát hoạt tính ức chế tổng hợp hắc tố, kháng oxy hóa của cây hoa hòe định hướng ứng dụng trong mỹ phẩm. Kết quả cho thấy, ở nồng độ cao 200 μg/mL, cao methanol cây hoa hòe không gây độc tính trên dòng tế bào da u hắc tố B16F10. Tiến hành khảo sát hoạt tính, cao methanol cây hoa hòe cho thấy, cây hoa hòe ức chế 34,9% quá trình tổng hợp hắc tố (melanin) ở nồng độ 200 μg/mL. Cây hoa hòe cũng cho thấy khả năng ức chế enzyme tyrosinase, enzyme chính trong quá trình tổng hợp hắc tố. Khi tiến hành khảo sát hoạt tính chống oxy hóa, cây hoa hòe cho thấy có hoạt tính bắt gốc tự do cao với IC50 = 185,2 μg/mL. Các kết quả nghiên cứu đã cho thấy cây hoa hòe có rất nhiều triển vọng ứng dụng trong mỹ phẩm như là một thành phần an toàn và làm trắng da. Từ khóa: Hắc tố, tyrosianse, kháng oxy hóa, Sophora japonica L., mỹ phẩm. 1. GIỚI THIỆU Melanin là một hợp chất phenolic sinh học cao phân tử có vai trò quan trọng trong việc tạo nên sắc tố da ở .
