Luận án được nghiên cứu với mục tiêu nhằm đánh giá khả năng tiêu hoá dưỡng chất và acid amin (AA) của KP có sử dụng 4 nguồn thực liệu cung cấp protein khác nhau (đậu nành hạt, khô dầu đậu nành ly trích, bột cá biển, bột cá tra) nhằm tìm ra nguồn thực liệu cung cấp protein hiệu quả áp dụng vào chăn nuôi gà Sao giai đoạn tăng trưởng ở Đồng bằng sông Cửu Long. | Tóm tắt Luận án tiến sĩ Nông nghiệp: Xác định mức năng lượng trao đổi, protein thô, lysine và methionine trong khẩu phần của gà Sao (Numida meleagris) nuôi lấy thịt ở Đồng bằng sông Cửu Long BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã ngành: 62 62 01 05 TÊN NCS: NGUYỄN ĐÔNG HẢI XÁC ĐỊNH MỨC NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI, PROTEIN THÔ, LYSINE VÀ METHIONINE TRONG KHẨU PHẦN CỦA GÀ SAO (Numida meleagris) NUÔI LẤY THỊT Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG Cần Thơ, 2016 CÔNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ Người hướng dẫn chính: . Nguyễn Thị Kim Đông Luận án được bảo vệ trước hội đồng chấm luận án tiến sĩ cấp trường. Họp tại: . Vào lúc . giờ . ngày . tháng . năm Phản biện 1: Phản biện 2: . Phản biện 3: . Có thể tìm hiểu luận án tại thư viện: Trung tâm Học liệu, Trường Đại học Cần Thơ. Thư viện Quốc gia Việt Nam. PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU Tính cấp thiết của luận án Chăn nuôi gà Sao lấy thịt đang phát triển mạnh ở Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) và mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người chăn nuôi. Tuy nhiên, các nghiên cứu về tỷ lệ tiêu hóa trên các loại thực liệu đặc biệt là thực liệu cung cấp protein còn rất hạn chế nhằm xác định nguồn cung cấp protein hiệu quả, làm cơ sở cho việc lựa chọn thức ăn và xây dựng khẩu phần (KP). Mặt khác, các nghiên cứu trên thế giới và trong nước về mức năng lượng trao đổi, protein thô tối ưu trong KP để nuôi dưỡng gà Sao giai đoạn tăng trưởng còn nhiều khác biệt. Đặc biệt, vấn đề giảm lượng protein thô kết hợp với việc bổ sung lysine và methionine tổng hợp vào KP nhằm giảm giá thành thức ăn, giảm tác động của chất thải chăn nuôi đến môi trường, đây là vấn đề quan trọng và cần thiết trong giai đoạn hiện nay nhưng chưa được tiến hành nghiên cứu trong và ngoài nước trên đối tượng gà Sao. Song song
