Trong bản đồ án này thiết kế nhà máy bia có năng suất 15 triệu lít/năm. Sản phẩm bao gồm bia hơi (6 triệu lít/năm) và bia chai (9 triệu lít/năm). Mời các bạn tham khảo! | Đồ án tốt nghiệp ngành Kỹ thuật môi trường: Thiết kế nhà máy bia năng suất 15 triệu lít/năm ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Thiết kế nhà máy bia năng suất 15 triệu lít/năm MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 7 PHẦN I: LẬP LUẬN KINH TẾ KỸ THUẬT 8 . Hiện trạng sản xuất, tiêu thụ bia trên thế giới và Việt Nam . 8 . Lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy 8 . Vùng nguyên liệu 9 . Thị trường tiêu thụ sản phẩm 9 . Nguồn cung cấp điện, nước, lạnh . 9 . Nguồn cung cấp nhiên liệu . 10 . Nguồn nhân lực . 10 . Giao thông vận tải . 10 . Vệ sinh môi trường, xử lý nước thải . 10 PHẦN II: NGUYÊN LIỆU VÀ YÊU CẦU VỀ NGUYÊN LIỆU 11 . Nguyên liệu dùng trong sản xuất bia 11 . Malt đại mạch 11 . Gạo 12 . Hoa houblon 13 . Các chỉ tiêu kỹ thuật của hoa: 13 . Thành phần hóa học của hoa . 14 . Nấm men .
