Mô hình nuôi cá Nheo Mỹ (Ictalurus punctatus) được tiến hành từ tháng 1/2017 đến tháng 12/2017 tại Trung tâm Nghiên cứu - Ứng dụng Khoa học công nghệ, Trường Đại học Hồng Đức. Mục đích của nghiên cứu là xây dựng mô hình nuôi cá Nheo Mỹ trong ao xây, nhằm đóng góp thêm cho cơ sở thực tiễn về việc đưa đối tượng mới vào nuôi thâm canh tại Thanh Hóa. | Thử nghiệm mô hình nuôi thương phẩm cá Nheo Mỹ (Ictalurus punctatus) tại Trung tâm Nghiên cứu - Ứng dụng Khoa học công nghệ, Trường Đại học Hồng Đức TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ THỬ NGHIỆM MÔ HÌNH NUÔI THƢƠNG PHẨM CÁ NHEO MỸ (ICTALURUS PUNCTATUS) TẠI TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU - ỨNG DỤNG KHOA HỌC CÔNG NGHỆ, TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC Lê Bá Tuấn1, Lê Văn Thành2, Trƣơng Thị Hà3, Vũ Văn Chiến4, Nguyễn Huy Dƣơng5 TÓM TẮT Mô hình nuôi cá Nheo Mỹ (Ictalurus punctatus) được tiến hành từ tháng 1/2017 đến tháng 12/2017 tại Trung tâm Nghiên cứu - Ứng dụng Khoa học công nghệ, Trường Đại học Hồng Đức. Mục đích của nghiên cứu là xây dựng mô hình nuôi cá Nheo Mỹ trong ao xây, nhằm đóng góp thêm cho cơ sở thực tiễn về việc đưa đối tượng mới vào nuôi thâm canh tại Thanh Hóa. Cá Nheo Mỹ giống được thả nuôi có trọng lượng từ 30 - 50g/con, với mật độ thả là 2 con/m2. Cá nuôi được cho ăn hai lần mỗi ngày vào lúc 8 giờ sáng và 4 giờ chiều với tỷ lệ thức ăn là 3 - 5% trọng lượng cơ thể mỗi ngày. Kết quả nghiên cứu cho thấy cá Nheo Mỹ có tốc độ tăng trưởng tốt (3,2 - 4,6g/con/ngày) và tỷ lệ sống cao (87,6%), không có bệnh xảy ra trong giai đoạn thí nghiệm. Lợi nhuận của mô hình là đồng/500m2/vụ, đạt hiệu quả kinh tế cao hơn so với mô hình nuôi cá Trắm đen và một số mô hình nuôi cá truyền thống khác. Từ khóa: Cá Nheo Mỹ, mô hình nuôi thương phẩm, ao xây. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Cá Nheo Mỹ (Ictalurus punctatus) là loài cá bản địa của châu Mỹ, đƣợc thuần dƣỡng thành cá nuôi từ những năm 1870 của thế kỷ 19. Bắt nguồn từ thung lũng sông Mississippi sau đó cá Nheo Mỹ đƣa vào nuôi rộng rãi ở Nam Canada, Đông Bắc Mỹ và phía Bắc của Mexico. Vào những năm cuối thập niên 1950, lần đầu tiên cá Nheo Mỹ đƣợc tiến hành nuôi thƣơng mại và đã phát triển nhanh tróng thành mô hình ao nuôi thƣơng phẩm vào những năm 1970 với các yêu cầu kiểm soát chặt chẽ về dinh dƣỡng, bệnh dịch (FAO, 2009). Ngày nay cá Nheo Mỹ đã có mặt ở hơn 35 quốc gia .
