Mục tiêu nghiên cứu của luận án nhằm đề xuất một số kiến nghị sử dụng nguồn cây cỏ giàu Carotenoid của Việt Nam để góp phần sản xuất dược phẩm, thực phẩm chức năng. Để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu luận án. | Tóm tắt luận án Tiến sĩ Sinh học: Nghiên cứu chiết xuất, tinh chế và xác định hoạt tính sinh học của một vài Carotenoid từ cây cỏ Việt Nam dùng để sản xuất thực phẩm chức năng ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN --------W X-------- Trần Thị Huyền Nga NGHIÊN CỨU CHIẾT XUẤT, TINH CHẾ VÀ XÁC ĐỊNH HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA MỘT VÀI CAROTENOID TỪ CÂY CỎ VIỆT NAM DÙNG ĐỂ SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG Chuyên ngành: Hóa sinh học Mã số: 62 42 30 15 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ SINH HỌC Hà Nội 2010 Công trình được hoàn thành tại: Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, ĐHQGHN Người hướng dẫn khoa học: . Nguyễn Văn Mùi TS. Phan Quốc Kinh Phản biện 1: Phạm Hoàng Ngọc Phản biện 2: Đỗ Ngọc Liên Phản biện 3: Nguyễn Xuân Thắng Luận án sẽ được bảo vệ trước Hội đồng cấp nhà nước chấm luận án tiến sĩ họp tại: Vào hồi: giờ ngày tháng năm Có thể tìm hiểu luận án tại: - Thư viện Quốc gia Việt Nam - Trung tâm Thông tin – Thư viện, Đại học Quốc gia Hà Nội DANH MỤC CÔNG TRÌNH KHOA HỌC CỦA TÁC GIẢ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN 1. Tran Thi Huyen Nga, Luu Van Quynh, Ha Thi Bich Ngoc, Nguyen Van Mui (2006). Study of β- carotene from some vegetation in Vietnam. VNU, J Nat., Sci., & Tech., 22(3): 239 -244. 2. Lưu Vân Quỳnh, Trần Thị Huyền Nga, Hà Thị Bích Ngọc, Nguyễn Văn Mùi (2006). Nghiên cứu β-carotene từ gấc Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng và mướp đắng Momordica charantia L. Báo cáo khoa học, Hội thảo ‘Khoa học Công nghệ quản lí nông học vì sự phát triển nông nghiệp bền vững ở VN’ Đại học Nông nghiệp 1 Hà nội, 10/10/2006; pp 295-301. 3. Hà Thị Tâm Tiến, Nguyễn văn Mùi, Trần Thị Huyền Nga, Hà Thị Bích Ngọc (2006). Điều tra, tách chiết và đánh giá hoạt tính sinh học của lutein ở cúc vạn thọ Tagetes erecta L. Báo cáo khoa học, Hội thảo ‘Khoa học Công nghệ quản lí nông học vì sự phát triển nông nghiệp bền vững ở VN’ Đại học Nông nghiệp 1 Hà nội, 10/10/2006; pp .
