Nghiên cứu này đánh giá ảnh hưởng của Astaxanthin bổ sung trong thức ăn lên tăng trưởng, tỷ lệ sống và màu sắc da của cá khoang cổ Nemo Amphiprion ocellaris thương mại. Năm lô thí nghiệm được thực hiện với hàm lượng astaxanthin tổng hợp (Carophyll Pink 10% CWS) bổ sung vào trong thức ăn là: 0, 50, 100, 150 và 200 mg/kg. | Ảnh hưởng của astaxanthin bổ sung trong thức ăn lên tăng trưởng, tỷ lệ sống và màu sắc da cá khoang cổ Nemo, Amphiprion ocellaris thương mại Tạp chí Khoa học và Công nghệ Biển; Tập 16, Số 3; 2016: 321-327 DOI: ẢNH HƯỞNG CỦA ASTAXANTHIN BỔ SUNG TRONG THỨC ĂN LÊN TĂNG TRƯỞNG, TỶ LỆ SỐNG VÀ MÀU SẮC DA CÁ KHOANG CỔ NEMO, Amphiprion ocellaris THƯƠNG MẠI Hồ Sơn Lâm*, Nguyễn Tường Vy, Phan Thị Ngọc Viện Hải dương học-Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam * E-mail: hslamqt@ Ngày nhận bài: 20-10-2015 TÓM TẮT: Nghiên cứu này đánh giá ảnh hưởng của Astaxanthin bổ sung trong thức ăn lên tăng trưởng, tỷ lệ sống và màu sắc da của cá khoang cổ Nemo Amphiprion ocellaris thương mại. Năm lô thí nghiệm được thực hiện với hàm lượng astaxanthin tổng hợp (Carophyll Pink 10% CWS) bổ sung vào trong thức ăn là: 0, 50, 100, 150 và 200 mg/kg. Cá thí nghiệm có khối lượng và chiều dài trung bình ban đầu tương ứng là 1,16 ± 0,22 g và 33,05 ± 3,29 mm. Cá được cho ăn với khẩu phần 5% khối lượng thân trong 8 tuần. Sau 56 ngày nuôi màu sắc da của cá được đánh giá bằng phương pháp cho điểm sử dụng thước so màu Clownfish Exercise có thang điểm từ 1 tới 10. Thang điểm màu sắc của 5 lô bổ sung 0, 50, 100, 150 và 200 mg Astaxanthin/kg thức ăn lần lượt là: 2,12 ± 0,08; 3,79 ± 0,1; 5,31 ± 0,14; 7,78 ± 0,09; 8,04 ± 0,12. Kết quả cho thấy những lô thí nghệm có bổ sung Astaxanthin làm tăng màu sắc da của cá so với lô đối chứng (P 0,05). Từ khóa: Astaxanthin, cá khoang cổ Nemo, màu sắc, tăng trưởng, tỷ lệ sống. ĐẶT VẤN ĐỀ Astaxanthin là một loại carotenoid tạo sắc tố hiện diện ở một số loài thủy sản [4]; làm cho Phong trào nuôi và buôn bán cá cảnh biển cơ, da và trứng thủy sản có màu vàng, cam hay đang ngày càng phát triển mạnh mẽ. Số liệu đỏ. Bổ sung astaxanthin vào thức ăn giúp cải thống kê cho thấy những loài cá cảnh biển thiện tăng trưởng [5-7], tỷ lệ sống .
