Tốc độ thải trừ ethanol trong hơi thở là một chỉ số quan trọng để ước tính nồng độ ethanol trong hơi thở tại một thời điểm bất kì sau khi uống một lượng rượu bia nhất định. Mục tiêu: khảo sát tốc độ thải trừ ethanol trong hơi thở của sinh viên tình nguyện ở khoa Y đại học Quốc gia . | Tốc độ thải trừ ethanol trong hơi thở sau khi uống một lượng bia quy định của sinh viên tình nguyện ở khoa Y đại học Quốc gia tp. Hồ Chí Minh Y Học TP. Hồ Chí Minh * Tập 20 * Phụ bản của Số 1 * 2016 Nghiên cứu Y học TỐC ĐỘ THẢI TRỪ ETHANOL TRONG HƠI THỞ SAU KHI UỐNG MỘT LƯỢNG BIA QUY ĐỊNH CỦA SINH VIÊN TÌNH NGUYỆN Ở KHOA Y ĐẠI HỌC QUỐC GIATP. HỒ CHÍ MINH Đặng Nguyễn Tường Vân*, Nguyễn Xuân Cẩm Huyên* TÓM TẮT Mở đầu: Tốc độ thải trừ ethanol trong hơi thở là một chỉ số quan trọng để ước tính nồng độ ethanol trong hơi thở tại một thời điểm bất kì sau khi uống một lượng rượu bia nhất định. Mục tiêu: khảo sát tốc độ thải trừ ethanol trong hơi thở của sinh viên tình nguyện ở khoa Y đại học Quốc gia . Đối tượng-Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu tiến cứu, cắt ngang mô tả. Các đối tượng ký vào giấy đồng ý tham gia nghiên cứu và điền vào phiếu thu thập thông tin sức khỏe. Sau đó, mỗi đối tượng uống một lượng bia tương đương 0,5 gram ethanol/kg cân nặng, ăn kèm một khẩu phần bánh mì (mỗi lon bia uống trong vòng 15 phút). Nồng độ ethanol trong hơi thở được đo tại 7 thời điểm (trước khi uống; sau khi uống xong 15, 30, 45, 60, 90 và 120 phút) bằng máy đo Lifeloc FC10; đo 2 lần tại mỗi thời điểmcách nhau khoảng 1 phút rồi lấy giá trị trung bình. Kết quả: 55 sinh viên, 32 nam và 23 nữ, tham gia vào nghiên cứu; tuổi trung bình 22,3 ± 1,0 tuổi; BMI trung bình 20,8 ± 2,4 kg/m2. Tốc độ thải trừ ethanol trong hơi thở trung bình của mẫu nghiên cứu là 0,080±0,018 mg/L/giờ; ở nữ là 0,083±0,020 mg/L/giờ, nhanh hơn ở nam 0,078±0,018 mg/L/giờ, tuy nhiên sự khác biệt này không có ý nghĩa thống kê (p>0,05). Kết luận: Tốc độ thải trừ ethanol trong hơi thở của cả mẫu nghiên cứu tương đồng với các nghiên cứu khác trên thế giới. Khi uống bia với lượng ethanol tương đương 0,5g/kg cân nặng lúc no, một người nam hay nữ sẽ có nồng độ ethanol trong hơi thở cao hơn giới hạn pháp lý 0,25 miligram/1 lít khí thở cho đến khoảng 60 phút sau khi uống
