Hoạt tính chống oxy hóa của cao toàn phần và saponin toàn phần từ Sâm Việt Nam hoang dại đã được xác định trên các nghiên cứu in vitro và in vivo. Tuy nhiên, nguồn Sâm Việt Nam hoang dại ngày càng cạn kiệt và hiện nay trên thị trường chủ yếu là nguồn Sâm Việt Nam trồng nhưng chưa có nghiên cứu báo cáo một cách có hệ thống về tác dụng dược lý cũng như hoạt tính chống oxy hóa của saponin từ Sâm Việt Nam trồng. | Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa in vitro của saponin toàn phần từ Sâm Việt Nam trồng (Panax Vietnamensis Ha et Grushv.) Y Học TP. Hồ Chí Minh * Phụ Bản Tập 19 * Số 5 * 2015 Nghiên cứu Y học NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA IN VITRO CỦA SAPONIN TOÀN PHẦN TỪ SÂM VIỆT NAM TRỒNG (PANAX VIETNAMENSIS HA ET GRUSHV.) Dương Hồng Tố Quyên*, Nguyễn Thị Thu Hương**, Vũ Huỳnh Kim Long***, Nguyễn Minh Đức*** TÓM TẮT Mục tiêu nghiên cứu: Hoạt tính chống oxy hóa của cao toàn phần và saponin toàn phần từ Sâm Việt Nam hoang dại đã được xác định trên các nghiên cứu in vitro và in vivo. Tuy nhiên, nguồn Sâm Việt Nam hoang dại ngày càng cạn kiệt và hiện nay trên thị trường chủ yếu là nguồn Sâm Việt Nam trồng nhưng chưa có nghiên cứu báo cáo một cách có hệ thống về tác dụng dược lý cũng như hoạt tính chống oxy hóa của saponin từ Sâm Việt Nam trồng. Do đó, mục tiêu của đề tài là chiết xuất saponin toản phần từ Sâm Việt Nam trồng 6 tuổi và đánh giá hoạt tính chống oxy hóa nội bào của saponin trên dòng tế bào gan Hep G2. Phương pháp nghiên cứu: Chiết xuất saponin toàn phần từ cao toàn phần Sâm Việt Nam bằng cột Diaion HP-20 và định lượng một số saponin chính bằng phương pháp HPLC. Xác định khả năng chống oxy hóa của saponin Sâm Việt Nam trên dòng tế bào gan Hep G2 bằng phương pháp DCFH-DA (2’,7’- dichlorodihydrofluorescein diacetat) với mẫu đối chiếu là saponin toàn phần từ Nhân sâm 6 tuổi. Hoạt tính chống oxy hóa được xác định thông qua sự giảm gốc tự do oxy (ROS) trong tế bào. Kết quả: Phần trăm hàm lượng của saponin chính trong saponin toàn phần từ Sâm Việt Nam trồng như sau: ginsenosid-Rb1 (8,37%), -Rd (8,55%), -Rg1 (14,79%), majonosid-R2 (23,76%). Saponin Sâm Việt Nam trồng và saponin Nhân sâm ở nồng độ 5mg/ml làm giảm ROS tương ứng 76,91 ± 3,85 % và 50,58 ± 7,47 %. Nồng độ có hoạt tính chống oxy hóa 50% của saponin Sâm Việt Nam là 2,24 mg/ml và saponin Nhân sâm là 4,85 mg/ml. Kết luận: Saponin toàn phần từ Sâm Việt Nam trồng thể
