Bài viết nghiên cứu về tác dụng ức chế của Hopeaphenol và Malibatol A tách từ vỏ cây sao đen đối với Enzim màng và quá trình đường phân của vi khuẩn gây sâu răng Streptococcus Mutans. bài viết để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu. | Tác dụng ức chế của Hopeaphenol và Malibatol A tách từ vỏ cây sao đen đối với Enzim màng và quá trình đường phân của vi khuẩn gây sâu răng Streptococcus Mutans 31(3): 65-70 T¹p chÝ Sinh häc 9-2009 T¸C DôNG øC CHÕ CñA HOPEAPHENOL Vµ MALIBATOL A T¸CH Tõ Vá C¢Y SAO §EN §èI VíI ENZIM MµNG Vµ QU¸ TR×NH §¦êNG PH¢N CñA VI KHUÈN G¢Y S¢U R¡NG Streptococcus mutans NGUYÔN QUANG HUY, PHAN TUÊN NGHÜA Tr−êng ®¹i häc Khoa häc tù nhiªn, §HQG HN Theo sè liÖu ®iÒu tra gÇn ®©y cña ViÖn R¨ng khèi phæ, céng h−ëng tõ h¹t nh©n chóng t«i ®\ Hµm MÆt Trung ¦¬ng, kho¶ng 90% d©n sè ViÖt t¸ch, tinh s¹ch vµ x¸c ®Þnh ®−îc cÊu tróc cña hai Nam m¾c c¸c bÖnh vÒ r¨ng miÖng, trong ®ã phæ chÊt thuéc nhãm polyphenol tõ vá c©y sao ®en biÕn nhÊt lµ s©u r¨ng vµ viªm quanh r¨ng. BÖnh lµ hopeaphenol (C56H42O12) vµ malibatol A s©u r¨ng lµ bÖnh truyÒn nhiÔm do vi khuÈn (C28H20O7) [11]. Trong bµi b¸o nµy, chóng t«i ®−êng miÖng g©y ra. BÖnh s©u r¨ng g©y ¶nh tr×nh bµy nh÷ng kÕt qu¶ nghiªn cøu vÒ ¶nh h−ëng tíi søc kháe cña ng−êi bÖnh, h¬n n÷a h−ëng cña hopeaphenol vµ malibatol A t¸ch ch÷a trÞ bÖnh s©u r¨ng cã chi phÝ cao. Trong sè ®−îc tõ vá c©y sao ®en lªn mét sè qu¸ tr×nh sinh c¸c vi khuÈn ®−êng miÖng Streptococcus lý, sinh hãa cña chñng vi khuÈn g©y s©u r¨ng mutans ®−îc coi lµ nguyªn nh©n chÝnh g©y bÖnh S. mutans GS-5. C¸c kÕt qu¶ nghiªn cøu nµy gãp s©u r¨ng do vi khuÈn nµy cã kh¶ n¨ng sinh axit phÇn hiÓu râ h¬n c¬ chÕ t¸c dông cña vµ chÞu axit [1, 4]. C¸c nghiªn cøu trªn thÕ giíi hopeaphenol vµ malibatol A ®èi víi S. mutans cho thÊy, viÖc sö dông chÊt kh¸ng khuÈn lµ biÖn lµm c¬ së cho viÖc øng dông c¸c chÊt nµy vµo ph¸p h÷u hiÖu nhÊt hiÖn nay ®Ó phßng ngõa s©u c¸c s¶n phÈm b¶o vÖ r¨ng miÖng. r¨ng vµ c¸c bÖnh r¨ng miÖng [8, 9]. HiÖn nay, Tõ kho¸: Streptococcus mutans, s©u r¨ng, fluo vÉn ®−îc cho lµ mét chÊt kh¸ng khuÈn hopeaphenol, malibatol A. chèng s©u r¨ng cã hiÖu qu¶ cao vµ ®−îc sö dông réng r\i trong c¸c s¶n phÈm vÖ sinh vµ b¶o vÖ I. PH¦¥NG PH¸P NGHI£N .
