Các chitosan khối lượng phân tử (KLPT) thấp khác nhau đã được chuẩn bị bằng cách chiếu xạ cắt mạch trên thiết bị chiếu xạ gamma tại Trung tâm Chiếu xạ Hà Nội. Ảnh hưởng của chúng đến sự sinh trưởng và phát triển rau cải bắp, cà chua, cải củ đã được khảo sát bằng cách phun các dung dịch chitosan khác nhau với nồng độ 50 ppm lên thân và lá. | Ảnh hưởng của chitosan khối lượng phân tử thấp đến sự sinh trưởng và phát triển của một số loại rau THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ HẠT NHÂN ẢNH HƯỞNG CỦA CHITOSAN KHỐI LƯỢNG PHÂN TỬ THẤP ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ LOẠI RAU Các chitosan khối lượng phân tử (KLPT) thấp khác nhau đã được chuẩn bị bằng cách chiếu xạ cắt mạch trên thiết bị chiếu xạ gamma tại Trung tâm Chiếu xạ Hà Nội. Ảnh hưởng của chúng đến sự sinh trưởng và phát triển rau cải bắp, cà chua, cải củ đã được khảo sát bằng cách phun các dung dịch chitosan khác nhau với nồng độ 50 ppm lên thân và lá. Các chỉ tiêu nông học gồm chiều cao cây, độ dài rễ, sinh khối tươi và khô đã được xác định nhằm lựa chọn phân đoạn chitosan có khả năng kích thích tăng trưởng cao nhất làm thành phần kích thích sinh trưởng trong công thức phân bón. Kết quả đã lựa chọn được phân đoạn chitosan có KLPT trong khoảng 10-30 kDa, đạt được khi chiếu xạ dung dịch chitosan ban đầu với liều 25 kGy (CTS2) là phân đoạn phù hợp nhất làm thành phần kích thích sinh trưởng thực vật trong công thức phân bón. Và hàm lượng CTS2 trong khoảng 50-75 ppm là thích hợp để tăng hiệu quả phân bón lá đối với cây rau. 1. MỞ ĐẦU soát độ ẩm, độ thoáng khí cũng như hình thành Các polysacarit biển đã được quan tâm môi trường vi khí quyển xung quanh thực phẩm nghiên cứu và ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác bảo quản, cung cấp oxy tốt hơn nhiều so với nhau nhờ đặc tính phân hủy, tương hợp sinh học màng bao gói bằng polyethylene, polypropylene và không độc. Trong số đó, chitosan được biết thông thường. Dù cơ chế kích thích và điều hòa đến như là polysacarit tự nhiên, đa nhóm chức với sinh trưởng thực vật của chitosan vẫn chưa hoàn phổ ứng dụng rộng trong nhiều lĩnh vực. Là sản toàn sáng tỏ, song các kết quả nghiên cứu cho phẩm deacetyl hóa của chitin, chitosan chứa các thấy chitosan giúp làm tăng hoạt tính của các đơn vị glucosamine và N-acetylglucosamine liên enzyme chuyển hóa nitơ chính (nitrate
