Với mục tiêu tìm ra những dòng vi khuẩn bản địa, chuyên biệt, có hoạt tính lipase cao để phân giải lipid, làm cơ sở cho việc sản xuất các chế phẩm vi sinh ứng dụng vào các công trình xử lý nước thải tại các lò giết mổ, các khu chợ thực phẩm chính là lý do mà bài viết: “Phân lập vi khuẩn phân hủy lipid từ nước thải lò giết mổ và chợ thực phẩm huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp” được thực hiện. | Phân lập vi khuẩn phân hủy lipid từ nước thải lò giết mổ và chợ thực phẩm huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC VÀ ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ Phân LậP vi khuẨn Phân hủy LiPid từ nước thải Lò giết mổ và chợ thực PhẨm huyện Lai vung, tỉnh đồng tháP Trần Đức Tường1, Bùi Trung Kha2 TÓM TẮT Hai mươi lăm dòng vi khuẩn ròng phân lập từ nước thải lò giết mổ và chợ thực phẩm huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp. Chúng được chọn để kiểm tra hoạt tính lipase trên môi trường thạch Tween 20, xuất hiện 13 dòng vi khuẩn mang hoạt tính lipase kết tủa vòng halo xung quanh khuẩn lạc. Dựa vào độ nhân rộng đường kính vòng halo của các dòng vi khuẩn ở các giếng thạch Tween 20 xác định được dòng vi khuẩn LGM10 có hoạt tính lipase cao nhất. Khả năng phân giải lipid của dòng vi khuẩn LGM10 được thử nghiệm bằng cách nuôi cấy trong nước thải qua 7 ngày ủ lắc ở 120 rpm. Kết quả phân tích cho thấy dòng vi khuẩn này có thể làm giảm 37,5% lượng lipid chứa trong nước thải. Từ khóa: Dòng vi khuẩn LGM10, hoạt tính lipase, vòng halo. 1. Đặt vấn đề Dụng cụ và thiết bị Trong thời gian gần đây, kỹ thuật xử lý nước thải bằng Dụng cụ: Muỗng, chai nhựa có nắp, ống hút nhỏ giọt, vi sinh vật thu hút được rất nhiều sự quan tâm của các micropipette P200 (Gibson - Đức), bình tam giác, ống nhà khoa học cũng như xã hội. Để việc xử lý có hiệu quả đong, becher, đĩa Petri, ống nghiệm, que cấy, que trang cao và lâu bền điều cần thiết là phải chọn lọc được các thủy tinh, đèn cồn, lam, lamella, chai đựng mẫu nước dòng vi sinh vật bản địa có khả năng sản sinh enzyme thải và một số dụng cụ khác. lipase cao để phân giải lipid. Hiện nay, có rất nhiều vi Thiết bị: Tủ an toàn sinh học (Esco - Singapore), tủ ủ sinh vật được phát hiện có khả năng phân giải lipid như (Binder - Đức), nồi khử trùng nhiệt ướt (Pbinternational Pseudomonas aeruginosa, Bacillus spp. và các loại nấm - Đức, Tuttnauer - Đức), cân điện tử cấp chính xác 0,01 men trên quy mô in
