Ứng dụng màu sắc trong thiết kế đồ họa bao bì ngành thực phẩm đang trở thành mối quan tâm hàng đầu trong ngành công nghiệp sáng tạo và công nghiệp thực phẩm tại Việt Nam, nhất là khi Việt Nam mở cửa hoàn toàn thị trường bán lẻ, đòi hỏi những sản phẩm có tính cạnh tranh cao cả về chất lượng lẫn yếu tố thẩm mỹ. | Sức mạnh của màu sắc trong thiết kế đồ họa bao bì thực phẩm Tạp chí Khoa học Viện Đại học Mở Hà Nội 54 (04/2019) 65-74 65 SỨC MẠNH CỦA MÀU SẮC TRONG THIẾT KẾ ĐỒ HOẠ BAO BÌ THỰC PHẨM THE STRENGTH OF COLOR IN FOOD PACKAGING DESIGN Nguyễn Cẩm Ly*†††† Ngày tòa soạn nhận được bài báo: 8/10/2018 Ngày nhận kết quả phản biện đánh giá: 9/4/2019 Ngày bài báo được duyệt đăng: 25/4/2019 Tóm tắt: Ứng dụng màu sắc trong thiết kế đồ hoạ bao bì ngành thực phẩm đang trở thành mối quan tâm hàng đầu trong ngành công nghiệp sáng tạo và công nghiệp thực phẩm tại Việt Nam, nhất là khi Việt Nam mở cửa hoàn toàn thị trường bán lẻ, đòi hỏi những sản phẩm có tính cạnh tranh cao cả về chất lượng lẫn yếu tố thẩm mỹ. Màu sắc là một trong những yếu tố then chốt góp phần vào sự thành công của thiết kế bao bì thực phẩm, giúp gia tăng giá trị thẩm mỹ của bao bì, giúp truyền tải nhận diện thương hiệu đặc biệt trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế. Nghiên cứu sử dụng màu sắc trên bao bì thực phẩm không chỉ đơn thuần là dấu hiệu nhận biết và phân biệt sản phẩm thực phẩm mà cao hơn còn giúp nâng cao nhận thức thẩm mỹ của người tiêu dùng cũng như khẳng định dấu ấn của thương hiệu trong tâm trí khách hàng. Từ khóa: Màu sắc, màu sắc trong thiết kế bao bì, thiết kế bao bì, thiết kế đồ hoạ. Abstract: The application of color in graphic design of the food industry is becoming a leading concern in the creative industry and food industry in Vietnam, especially when Vietnam fully opens the retail market that requires highly competitive products both in quality and aesthetic. Color is one of the key factors contributing to the success of food packaging design to increase the aesthetic value of packaging, to convey a distinctive brand identity in the context of economic integration and international economy. The use of colors on food packaging is not only a sign of recognizing and distinguishing food products but also helps to increase the .
