Đề cương ôn tập học kì 1 môn Công nghệ 10 năm 2018-2019 - Trường THPT Chu Văn An được xây dựng dựa vào các kiến thức trọng tâm trong chương trình sách giáo khoa Công nghệ 10. Chính vì thế các bạn học sinh 11 sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian tìm kiếm tài liệu tham khảo mà vẫn đảm bảo chất lượng ôn thi, giúp các bạn hệ thống kiến thức môn học một cách khoa học, bài bản nhất. | Đề cương ôn tập học kì 1 môn Công nghệ 10 năm 2018-2019 - Trường THPT Chu Văn An TRƯỜNG THPT CHU VĂN AN ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP MÔN CÔNG NGHỆ 10 HỌC KỲ I NĂM HỌC 2018 2019 I LÝ THUYẾT 1. Mục đích ý nghĩa của công tác bảo quản chế biến Nông lâm thủy hải sản. 2. Các phương pháp bảo quản Nông lâm thủy hải sản phổ biến hiện nay. So sánh các phương pháp bảo quản lạnh và ướp muối? 3. Các cách chế biến Nông lâm thủy hải sản hiện nay? II BÀI TẬP THỰC HÀNH 1. Chế biến Siro, sữa chua, sữa đậu nành 2. Lựa chọn chế biến 1 sản phẩm từ nguyên liệu nông thủy hản sản và trình bày về sản phẩm đó? HẾT
