Chế phẩm nano bạc – TBS (tinh bột sắn) được sử dụng để nghiên cứu khả năng kháng nấm Macrophoma theicola gây bệnh trên quả quýt sau thu hoạch. Kết quả nghiên cứu chứng minh rằng chế phẩm nano bạc – TBS trong điều kiện in vitro nồng độ bổ sung từ 10 ppm đã có tác dụng ức chế sự sinh trưởng và phát triển của nấm sau 2 ngày theo dõi với đường kính tản nấm chỉ đạt 1,4 (±0,4) cm và ức chế hoàn toàn từ nồng độ 30 ppm. Ở điều kiện in vivo, nồng độ chế phẩm nano bạc – TBS có khả năng hạn chế sự phát triển gây bệnh của nấm Macrophoma theicola từ 24,4% đến 100% tương ứng từ 10 đến 90 ppm. | Khả năng kháng nấm của chế phẩm nano bạc – TBS đối với Macrophoma theicola gây hại trên quả quýt Hương Cần (Citrus deliciosa T.) Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Khoa họ c Tự nhiên; ISSN 1859–1388 Tập 127, Số 1C, 2018, Tr. 131–139; DOI: KHẢ NĂNG KHÁNG NẤM CỦA CHẾ PHẨM NANO BẠC – TBS ĐỐI VỚI Macrophoma theicola GÂY HẠI TRÊN QUẢ QUÝT HƯƠNG CẦN (Citrus deliciosa T.) Võ Văn Quốc Bảo*, Trương Ngọc Đăng Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế, 102 Phùng Hưng, Huế, Việt Nam Tóm tắt. Chế phẩm nano bạc – TBS (tinh bột sắn) được sử dụng để nghiên cứu khả năng kháng nấm Macrophoma theicola gây bệnh trên quả quýt sau thu hoạch. Kết quả nghiên cứu chứng minh rằng chế phẩm nano bạc – TBS trong điều kiện in vitro nồng độ bổ sung từ 10 ppm đã có tác dụng ức chế sự sinh trưởng và phát triển của nấm sau 2 ngày theo dõi với đường kính tản nấm chỉ đạt 1,4 (±0,4) cm và ức chế hoàn toàn từ nồng độ 30 ppm. Ở điều kiện in vivo, nồng độ chế phẩm nano bạc – TBS có khả năng hạn chế sự phát triển gây bệnh của nấm Macrophoma theicola từ 24,4% đến 100% tương ứng từ 10 đến 90 ppm. Từ khóa: Macrophoma theicola, nano bạc – TBS, in vitro và in vivo, kháng nấm, quả quýt 1 Đặt vấn đề Trái cây họ có múi thuộc chi Citrus bao gồm cam, quýt, chanh và bưởi. Trong số các loại quả này, quýt Hương Cần (Citrus deliciosa T.) là cây ăn quả đặc sản của Thừa Thiên Huế. Cây tồn tại và phát triển lâu đời, không những biểu trưng cho nền văn hoá ẩm thực cố đô mà còn góp một phần kinh tế quan trọng cho nhiều hộ trồng quýt trong tỉnh bởi vì đây là loại trái cây cao cấp được người tiêu dùng nhiều nơi ưa chuộng. Múi quýt có nhiều thành phần dinh dưỡng bao gồm đường, protein, lipid, vitamin, acid hữu cơ và chất khoáng. Tuy nhiên, trái cây họ cam quýt thường bị tấn công bởi rất nhiều tác nhân gây bệnh từ giai đoạn cho quả non đến thu hoạch làm cho năng suất trái cây và phẩm chất của quả sau thu hoạch giảm đáng kể. Tổn thất sau .
