Bài viết trình bày việc xây dựng được quy trình chiết xuất saponin toàn phần từ lá đu đủ rừng bằng phương pháp chiết xuất siêu âm. | Xây dựng quy trình chiết xuất saponin toàn phần từ lá đu đủ rừng bằng phương pháp chiết siêu âm t¹p chÝ y - d−îc häc qu©n sù sè 9-2019 XÂY DỰNG QUY TRÌNH CHIẾT XUẤT SAPONIN TOÀN PHẦN TỪ LÁ ĐU ĐỦ RỪNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾT SIÊU ÂM Lê Thị Thanh Thảo1; Nguyễn Trọng Điệp2; Nguyễn Hồng Vân3 Võ Xuân Minh4; Nguyễn Nữ Huyền My2 TÓM TẮT Mục tiêu: xây dựng được quy trình chiết xuất saponin toàn phần từ lá đu đủ rừng bằng phương pháp chiết xuất siêu âm. Phương pháp nghiên cứu: chiết xuất theo phương pháp siêu âm; khảo sát các thông số quy trình gồm: kích thước tiểu phân dược liệu, loại dung môi, tỷ lệ dung môi/dược liệu, số lần chiết, nhiệt độ chiết và thời gian chiết; định lượng saponin bằng phương pháp UV-Vis. Kết quả: đã khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng và hiệu suất chiết saponin, từ đó lựa chọn các thông số chiết xuất thích hợp gồm: chiết siêu âm trên thiết bị 0 SM30-CEP với dung môi là ethanol 50%, nhiệt độ 70 C, chiết 2 lần với tỷ lệ dung môi/dược liệu mỗi lần 15/1, thời gian chiết 90 phút/lần, kích thước tiểu phân dược liệu 0,5 - 1 mm. Kết luận: đã xây dựng được quy trình chiết xuất saponin toàn phần từ lá đu đủ rừng bằng phương pháp chiết xuất siêu âm với hiệu suất đạt 95,74%. * Từ khóa: Đu đủ rừng; Saponin; Siêu âm; Chiết xuất. ĐẶT VẤN ĐỀ trên thế giới đã cho thấy saponin là thành phần hóa học chính, liên quan đến một số Đu đủ rừng (ĐĐR) (Trevesia palmata tác dụng sinh học quan trọng của ĐĐR. (Roxb.) Vis.) là một cây nhỡ, mọc nhiều Tuy nhiên, hiện nay ở Việt Nam, chưa có và dễ mọc ở bìa rừng hay rừng tái sinh. công trình nghiên cứu nào về chiết xuất Với nguyên liệu nghiên cứu là lá, nguồn saponin từ ĐĐR để ứng dụng vào bào nguyên liệu dồi dào, sẵn có ở các khu vực chế thuốc. Trong khi, đây là nguồn nguyên Ba Vì, Cúc Phương, Phú Thọ, Hà Giang , liệu tự nhiên, có tiềm năng khai thác cao. nên việc thu hái không làm ảnh hưởng đến môi trường sinh thái hay đa dạng Do đó, việc nghiên cứu chiết xuất .
