Nhiệt độ mùa hè cao ở Hà Nội làm cho việc trồng rau ôn đới như cải bắp, đậu và cà chua khó khăn. Từ tháng 5 đến tháng 10, các nhà bán lẻ ở Hà Nội nhập rau từ Đà Lạt hoặc từ Trung Quốc để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Đây là cơ hội duy nhất cho vùng cao Tây Bắc của Việt Nam với khí hậu mát mẻ, đất canh tác và nguồn nước dồi dào để cung cấp rau cho thị trường Hà Nội trong những tháng mùa hè. ACIAR đang hỗ trợ hai dự án thử nghiệm hai cách tiếp cận khác nhau giúp các nông hộ nhỏ Việt Nam tận dụng cơ hội này. | Hệ thống sản xuất rau ở Tây Bắc Việt Nam Chủ đề 2: Các hệ thống canh tác bền vững Hệ thống sản xuất rau ở Tây Bắc Việt Nam Gordon Rogers1, Dale Yi2, Phạm Thị Sến3 Cơ quan 1 Nghiên cứu vầ Cây trồng Ứng dụng, Sydney, Australia 2 Đại học Adelaide, Adelaide, Australia 3 Viện Khoa học Kỹ thuật nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc, Phú Thọ, Việt Nam Tác giả đại diện gordon@ NÚI CƠ HỘI CHO PHÁT TRIỂN Từ khóa Mộc Châu, Hà Nội, rau sạch, nhóm nông dân Đặt vấn đề Nhiệt độ mùa hè cao ở Hà Nội làm cho việc trồng rau ôn đới như cải bắp, đậu và cà chua khó khăn. Từ tháng 5 đến tháng 10, các nhà bán lẻ ở Hà Nội nhập rau từ Đà Lạt hoặc từ Trung Quốc để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Đây là cơ hội duy nhất cho vùng cao Tây Bắc của Việt Nam với khí hậu mát mẻ, đất canh tác và nguồn nước dồi dào để cung cấp rau cho 25 thị trường Hà Nội trong những tháng mùa hè. ACIAR đang hỗ trợ hai dự án thử nghiệm hai cách tiếp cận khác nhau giúp các nông hộ nhỏ Việt Nam tận dụng cơ hội này. Phương pháp nghiên cứu Phương pháp tiếp cận thứ nhất được thử nghiệm và đánh giá bởi Dự án AGB/2014/035 “Cải thiện sinh kế ở Myanmar và Việt Nam thông qua phát triển chuỗi giá trị rau” và một dự án trước đó, Dự án AGB/2009/053. Hai dự án này làm việc trực tiếp với hệ thống bán lẻ hiện đại, cung cấp rau được chứng nhận an toàn đến các siêu thị và cửa hàng rau sạch ở Hà Nội. Giao tiếp giữa nông dân và các nhà bán lẻ là sự giao tiếp hai chiều, giúp hai bên hiểu rõ những gì họ cần cung cấp. Các nhóm nghiên cứu của dự án đã giúp các nhóm nông dân ở Mộc Châu đáp ứng các tiêu chuẩn và nhận được chứng chỉ đủ điều kiện sản xuất rau an toàn và rau VietGAP; họ có thể sản xuất và cung cấp rau cho thị trường Hà Nội và truy xuất được nguồn gốc rau. UBND huyện Mộc Châu cũng đã làm việc với các nhóm nông dân và các cơ quan chức năng để đăng ký nhãn hiệu chứng nhận Rau An Toàn Mộc Châu. Cách tiếp cận thứ hai đang được đánh giá bởi dự án rau AGB/2012/059 .
