Bài viết trình bày tóm lược kết quả nghiên cứu, tính toán, thiết kế và chế tạo máy băm/thái củ sắn tươi năng suất siêu cao 10-20 tấn/h. Kết quả xác định được nguyên lý cấu tạo, hoạt động của mẫu máy và tìm được các thông số chính như sau: Năng suất máy băm Q= 20 tấn/h. | Một số kết quả nghiên cứu thiết kế chế tạo máy băm củ sắn tươi năng suất siêu cao 10-20 tấn/h BÀI BÁO KHOA HỌC MỘT SỐ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU THIẾT KẾ CHẾ TẠO MÁY BĂM CỦ SẮN TƯƠI NĂNG SUẤT SIÊU CAO 10-20 TẤN/H Nguyễn Đình Tùng1, Nguyễn Văn Tiến1 Tóm tắt: Bài báo trình bày tóm lược kết quả nghiên cứu, tính toán, thiết kế và chế tạo máy băm/thái củ sắn tươi năng suất siêu cao 10-20 tấn/h. Kết quả xác định được nguyên lý cấu tạo, hoạt động của mẫu máy và tìm được các thông số chính như sau: năng suất máy băm Q= 20 tấn/h, đường kính của đĩa băm D=1400mm, số vòng quay của đĩa băm n=168 vòng/phút, số lượng dao băm Z=6 dao, góc nghiêng của đĩa băm =35độ, góc đặt dao β =10 độ, góc mài dao σ= 22 độ, công suất động cơ N=7,5kW. Từ khóa: Máy băm sắn củ; năng suất cao; củ sắn tươi 1. ĐẶT VẤN ĐỀ * 2. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP Theo số liệu sơ bộ của Tổng cục Thống kê, tính NGHIÊN CỨU đến hết tháng 12 năm 2018 diện tích sắn cả nước đạt . Nội dung nghiên cứu khoảng 515 nghìn ha, tổng lượng cung nguyên liệu Khảo sát, phân tích, lựa chọn đúng nguyên lý làm sắn năm 2018 lên tới trên 11,04 triệu tấn củ tươi. việc của mẫu máy băm/thái củ sắn tươi. Khoảng 70% sản lượng sắn sản xuất trong nước Đưa ra kết quả tính toán lý thuyết đối với máy được đưa vào chế biến phục vụ xuất khẩu, với 2 sản băm/thái sắn củ, từ đó xây dựng được bản vẽ thiết kế phẩm chính là sắn lát và tinh bột (Nguyễn Văn Tiến cho mẫu máy. Và chế tạo thành công thiết bị theo và cs, 2018). Ở nước ta hầu hết sản xuất theo các chỉ tiêu đã được tính toán thiết kế ban đầu. phương thức nhỏ lẻ chất lượng thấp, cho nên khó có . Phương pháp nghiên cứu cơ hội để cạnh tranh xuất khẩu so với các mặt hàng Trong bài báo này tác giả đã sử dụng phương tương tự của các nước trong khu vực. Vì vậy sắn lát pháp nghiên cứu thu thập thông tin, tham khảo tài sấy khô của Việt Nam muốn “giữ” được chỗ đứng liệu tin cậy có hàm lượng khoa học cao của nhiều tác trên thị trường xuất khẩu bắt buộc phải
